Met je smartphone door voedsel overdraagbare ziekten opsporen
Onderzoekers van de Amerikaanse Purdue University hebben een technologie ontwikkeld waarmee een gewone smartphone kan worden gebruikt om door voedsel overdraagbare pathogenen te analyseren. Een voorbeeld hiervan is E. coli O157:H7, dat gelinkt wordt aan een dodelijke uitbraak in romaine sla.De technologie..... 0 reacties

Meike Vernooij, Erasmus Universitair Medisch Centrum
"Groenten en fruit heeft effect op grootte van brein"
Is het zo dat je dagelijks eetpatroon invloed heeft op je brein? Dat bevestigt alleszins een nieuwe studie die gepubliceerd is in Neurology. Onderzoekers beweren dat wie dagelijks gezond eet ook een groter brein heeft.Meike Vernooij, professor in de Radiologie en de Epidemiologie aan het Erasmus Universitair..... 0 reacties


Californische man klaagt Hilton Houston aan
Man slaat op zijn gezicht door sla en eist megavergoeding
Een man uit Californië klaagt het Hilton Houston Downtown hotel aan nadat hij naar eigen zeggen was uitgegleden op een blad sla en daardoor "ernstig gewond" was.William Anthony Packard van Orange County heeft op 17 april een aanklacht tegen de hoteleigenaar American Liberty Hospitality ingediend in het..... 0 reacties

Gember, champignons, en boerenkool
Kun je een avocado invriezen?
Waren de avocado's in de aanbieding en heb je er wat te veel gekocht? Of vond je nog een half zakje baby-spinazie of een stukje gember in de koelkast dat zijn beste tijd heeft gehad? Dan is er goed nieuws, want al deze restjes kunnen prima ingevroren worden. Hieronder lees je hoe je dit doet, evenals wat..... 0 reacties


Gratis fruit voor kids in 400 winkels
Albert Heijn vult dagelijks 5 miljoen borden en wil daarbij jong en oud inspireren om lekkere, gezonde keuzes te maken. Dit doen we met ons grote assortiment in verse producten door te informeren over gezondere keuzes en door een bijdrage te leveren aan initiatieven voor een actievere leefstijl.AH maakt..... 0 reacties


Corne Ooms, Brabantse Wal bv over de Brabantse Wal asperge
“Eerst reden we met busjes, nu met vrachtwagens vol asperges”
Tholen – Het aantal kilo's asperges is al bepaald, maar wanneer die kilo's precies de grond uitkomen, is altijd de vraag. Het weer is allesbepalend in de aspergeteelt en daarom waren de Brabantse Wal asperges er nog niet bij aanvang van het seizoen. "Spijtig maar zo is het nu eenmaal", vertelt Corné Ooms van..... 0 reacties


Kangoeroes eisen wortelen
In Nederland voeren we eekhoorntjes en duiven uit de hand maar in Australië voeren toeristen graag kangoeroes. Dat kan behoorlijk uit de hand lopen. De dieren zijn zo gewend geraakt aan het voedsel dat ze toegestopt krijgen, dat ze zelfs mensen aanvallen waarvan ze vermoeden dat deze wortelen bij zich..... 0 reacties


Sneller zwanger door minder fastfood en meer fruit
Vrouwen, die weinig fruit maar veel fastfood eten, raken minder snel zwanger, zo blijkt uit een onlangs gepubliceerd Australisch onderzoek in het blad Human Reproduction.Australische, Nieuw-Zeelandse, Britse en Ierse verloskundigen stelden zo'n 6.000 vrouwen vragen over hun voedingspatroon. Vrouwen, die..... 0 reacties

Rudolph van Veen, initiatiefnemer FoodFirst Network
"Voeding is het beste medicijn"
FoodFirst Network, het onafhankelijke videoplatform voor een gezondere levensstijl, start vandaag met haar missie om heel Nederland binnen drie jaar gezonder te maken. Abonnees hebben 24 uur per dag toegang tot het online platform waar zij onder begeleiding kunnen werken aan een gezondere levensstijl. Met..... 0 reacties


Brein achter Audi-reclame promoot groenten onder Engelse kinderen
Eén van de bekendste reclamemakers uit het Verenigd Koninkrijk is gevraagd om groenten te promoten bij kinderen in een poging het voedingspatroon van de Britse jeugd te verbeteren. Sir John Hegarty, de man achter onder andere deVorsprung durch Technik-reclames van Audi, zal via de 'Veg Power'..... 0 reacties

Meer >>


Nungu, een exotische fruitsoort uit Tamil Nadu
India: Waar is de ijsappel gebleven?
Er zijn volop seizoensproducten beschikbaar, zoals mango's en kokosnoten maar de exotische nungu is tegenwoordig maar moeilijk te vinden. De nungu heeft een zwarte, harde schil en doorzichtig geleiachtig vruchtvlees dat een heerlijk zoete smaak heeft. Nungu's, die ook wel ijsappels worden genoemd, zijn..... 0 reacties

Tien tips voor een spannend glas water
De oplossing voor een warme zomerdag wanneer men aan iets verfrissend toe is. De hele dag water drinken is ook zo saai. De oplossing hiervoor is water met een smaakje. Door water op smaak te brengen met fruit en kruiden wordt het glas water opeens spannend. Hierbij tien tips om te variëren tijdens warme..... 0 reacties

Genummerde bes
Een lezeres van de Internetgazet in de Colruyt had een opmerking over blauwe bessen, die waren verpakt in een plastic doosje. Op een van de bessen stond een getal alleen op dié bes, niet op de andere in het doosje. Hoe komt zo'n getal op die bes vroeg ze zich af? Het antwoord kwam van Colruyt: "Op de doosjes..... 0 reacties


Rijksmuseum en Philips benadrukken belang van groenten en fruit
Het mysterie van het ontbrekend fruit
Een campagne van Philips heeft de bezoekers van het Rijksmuseum verrast. In de 'Dutch Masterjuices' campagne werkt het bedrijf samen met het Rijksmuseum om mensen bewust te maken van een gezonde levensstijl. In de onderstaande video is te zien dat groenten en fruit plotseling verdwijnen uit de schilderijen...... 0 reacties

Eenvoudige trucjes om je producten langer vers te houden
Vlees, aardbeien, brood, koekjes, melk, bananen en slaLinkedin..... 0 reacties


Joe Spano, Mucci Farms, over de uitbreiding in de VS
"We willen dichter bij de klant staan"
De eerste fase van de uitbreiding van de kassen van Mucci Farms in Huron, Ohio is voltooid en de oogst zal in mei beginnen. Joe Spano, Mucci Farms: "Voor de eerste fase hebben we gekozen voor trostomaten, omdat dat een van de producten is waar het meest vraag naar is." De nieuwe faciliteit is uitgerust met..... 0 reacties

Nieuwe Duitse databank online over vergeten groenten
Welke groentensoorten zijn in de afgelopen 150 jaar van de markt, uit de tuinen en van onze borden verdwenen? Informatie daarover en foto's van circa 7.000 oude groentensoorten zijn nu in een databank beschikbaar.Deze internetsite moet vergeten groenten weer onder de aandacht brengen en biedt hulp bij de..... 0 reacties

Varieer met groenten en fruit op de barbecue
Nu er weer zomerse temperaturen aankomen, kan de barbecue ook weer tevoorschijn worden gehaald. Niet alleen vlees en vis zijn geschikt om te barbecueën maar groenten en fruit kunnen ook prima gebarbecued worden. Gezondheidsnetheeft het fruit op een rijtje gezet dat goed op de barbecue past. Ook heeft de..... 0 reacties

Nieuw b2b platform voor VLAM
VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, wil de horecasector en de handel nauwer betrekken bij zijn acties en investeert daarom onder meer in een nieuw communicatieplatform, www.versondernemer.be. Het is een winst voor alle betrokkenen.Hoe evolueert het consumptiepatroon van de Belg thuis en in..... 0 reacties


Instagram Japan
Japanner snijdt fantastische creaties uit groenten en fruit
De Japanner Gaku heeft het fruitkerven tot een ware kunst verheven en maakt creaties die iedereen versteld doen staan. Hoe krijgt hij dit voor elkaar? En waarom kiest hij voor zo'n vergankelijk materiaal? Niemand weet het...Deze beeldhouwwerkjes van groenten en fruit zijn geometrisch perfect. In zijn..... 0 reacties

Meer >>