Kinderen bij de les houden met blauwe bessen
Kinderen op de basisschool houden mogelijk beter hun aandacht bij de les als ze regelmatig blauwe bessen eten die rijk zijn aan flavonoïden. Dit blijkt uit een onderzoek dat is uitgevoerd door de universiteit van Reading in het Verenigd Koninkrijk.In een verslag dat is gepubliceerd in het academische blad..... 0 reacties

Geen fruit meer tijdens het Chinese Communistische Partijcongres
Geen gratis fruit in de hotelkamers van de afgevaardigden tijdens het Chinese Communistische Partijcongres van deze week. De officials kunnen juist ferme woorden verwachten van president Xi Jinping, die heeft beloofd te strijden tegen corruptie en exorbitant hoge uitgaven.Xi strijdt onder andere tegen..... 0 reacties


Mission Produce kent de AvocaDOs and DON'Ts
Mission Produce blijft innoveren in de avocadosector. Met meer dan vijfendertig jaar ervaring en elf rijpcentra wereldwijd heeft het Mission Produce-team een avocado-gids ontwikkeld met daarin alle AvocaDOs en DON'Ts.Mission Produce brengt tegelijkertijd twee versies uit. Eén is gericht op de handel en bevat..... 0 reacties

"Verdoe je tijd niet aan schillen maar geniet van fruit"
Gemak en snelheid, dat had het Valenciaanse bedrijf voor ogen toen het patent aanvroeg op zijn eerste groente- en fruitschilmachine."Het begon allemaal twintig jaar geleden toen mijn grootvader een oplossing probeerde te vinden om sinaasappelen te schillen zonder vieze handen te krijgen," legt José Luis..... 0 reacties


Zondag 8 oktober was eerste editie
Kids Smaak Festival brengt arme gezinnen kennis gezond eten bij
Zondag 8 oktober vond de eerste editie van Het Kids Smaak Festival plaats in de markthal van het Food Center Amsterdam. Het festival had als doel om kinderen en ouders die in Amsterdam in armoede leven kennis te laten maken met gezond eten en de bereiding hiervan en vond gelijktijdig plaats met de Markt van..... 0 reacties

"Asperge kan de lever ontgiften"
Asperges kunnen enorm bijdragen aan de bescherming en reiniging van de lever, aldus Zuid-Koreaanse wetenschappers. In diverse medische experimenten is er een unieke eigenschap ontdekt van de bladeren van de aspergeplant. Wetenschappers konden zelfs berekenen welke hoeveelheid schadelijke stoffen er kunnen..... 0 reacties

Avocado 'stress' - de grootste angst van millennials
Waar maken millennials zich nu het meeste druk om? Studieschulden of het kopen van een eigen huis? Toch lijken millennials zich hier het hoofd niet over te breken. Dit zijn zaken van later zorg.De werkelijkheid is nog veel stressvoller, zo blijkt. Psychologen van de Universiteit van Londen hebben namelijk..... 0 reacties

App vertelt je de smaak van je eten
Makuta Amenity heeft een app ontwikkeld waarmee je de smaak en voedingsstoffen van groenten en fruit kunt inschatten door er simpelweg een foto van te maken met je smartphone.Makuta Amenity is een Japans bedrijf dat onderdeel is van Fukushima Prefecture en handelt in agrarische producten. De app van het..... 0 reacties


Wedstrijd: Snoeptomaten in plaats van M&M's voor scholieren
Het Ministerie van Economische Zaken en het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport zetten zich in voor een hogere consumptie van groenten en fruit. Dit doen zij door bijvoorbeeld innovaties te stimuleren en voorlichting via het Voedingscentrum. De stip op de horizon is dat consumenten de dagelijkse..... 0 reacties

Voedselbankklant eet te weinig AGF
Voedselbankklanten eten te weinig groenten, fruit, vis en vezels én te veel verzadigd vet. Dit blijkt uit woensdag gepubliceerd onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam. Voedselbankklanten zijn wat betreft hun eten vooral afhankelijk van wat er wekelijks in het voedselpakket zit. De inhoud van de..... 0 reacties


Light-avocado's bevatten 30% minder vet
In Spanje is de eerste 'light' avocado gepresenteerd. Het product komt op de markt onder de merknaam Isla Bonita van Eurobanan en bevat 30% minder vet dan de meeste andere avocadorassen die er op de markt zijn."We importeren al tientallen jaren avocado's. We hoorden vaak van klanten dat ze dol waren op dit..... 0 reacties


Disney koppelt naam alleen nog maar aan gezonde voeding
Disney zelf wil zijn populaire tekenfilmfiguurtjes in de toekomst enkel nog afgebeeld zien op gezonde producten. "Onze samenwerkingen met ongezonde producten hebben we de voorbije jaren systematisch afgebouwd", aldus Dominique Van Der Gucht van Disney. "Dat wil zeggen dat je geen Disney-figuurtjes meer zal..... 0 reacties

Monitor Duurzaam Voedsel 2016: verkoop groenten en fruit met keurmerk neemt toe
Consumenten besteedden in 2016 voor 3,8 miljard euro aan duurzaam voedsel, een stijging van 26 procent ten opzichte een jaar eerder. Het aandeel duurzaam voedsel binnen de totale voedselbestedingen is daarmee gestegen van 8 procent in 2015 naar 10 procent in 2016. Aan de keurmerken Biologisch en Beter Leven..... 0 reacties


Walsh Mushrooms komt met vitamine D-champignon
Walsh Mushrooms uit Evesham lanceert een nieuwe, met Vitamine D-verrijkte champignon na 250.000 pond (291.000 euro) aan investeringen in een twee jaar durend project dat onlangs de Food Status verkreeg. De champignons, die verrijkt zijn via een speciale lichtbron, vormen een rijke bron (> 30 procent DRI)..... 0 reacties

Recall van fruit en noten in Canada
Het Ministerie van Landbouw van Quebec en de Voedsel- en Warenautoriteiten van Montreal hebben een gezamenlijke waarschuwing afgegeven voor bepaalde fruit-, groenten- en notenproducten die zijn verkocht door een voedselcoöperatie in St. Leonard.Beide instanties waarschuwen de consument om een aantal..... 0 reacties

Ook biologische producten stijgen met bijna een kwart
Delhaize: sterkste groei vegetarisch assortiment in drie jaar
Naar aanleiding van de Wereld Vegetarisme Dag op zondag 1 oktober stelt Delhaize de steeds stijgende vraag naar vegetarische producten in haar winkels vast. Met een honderdtal producten in haar vegetarisch assortiment kent Delhaize dit jaar nog een nieuwe verkoopstijging. Tot op heden spreekt men van bijna..... 0 reacties


Ieren kiezen banaan als favoriete babysnack
Bananen zijn de eerste keuze van Ierse ouders wanneer zij hun baby of peuter een tussendoortje voorzetten, zo luidt de uitkomst van de jaarlijkse Parenting Product Awards.Marketingmanager Emma Hunt-Duffy met Freddy Fyffes – winnaar in de categorie Beste Baby en Peuter Snack bij de National Parenting Product..... 0 reacties


Nieuwe golf biologische consumenten in opkomst
"De ‘millennial’ van vandaag is de biologische ouder van morgen”
Vijfentwintig procent van de millennials in de VS zijn ouders. In de komende 10 tot 15 jaar zullen 80% van de millennials vaders en moeders zijn. Dit zou een transformatief effect kunnen hebben op de biologische markt.Uit een nieuw en uitgebreid onderzoek van de Organic Trade Association (OTA) over de..... 0 reacties

Te vinden in spinazie, amandelen en avocado's
Hoog en laag magnesiumgehalte in bloed wijst op dementie
Onderzoekers vinden mogelijk nieuwe risicofactor voor dementie.Vijfenvijftigplussers met een laag of hoog magnesiumgehalte in hun bloed hebben vaker dementie dan ouderen met gemiddelde waarden. Het risico op dementie is bij een afwijkende spiegel dertig procent hoger. Dat blijkt uit onderzoek van het Erasmus..... 0 reacties

De populairste groenten- en fruitsoorten in Duitsland
De Duitse website 'Worldsoffood' maakte een overzicht van de favoriete groenten- en fruitsoorten van de Duitsers en gaf daarbij aan hoe deze thuis lang lekker blijven.Groenten:1. TomaatDe tomaat is de meest geliefde groentensoort in Duitsland: iedere Duitser eet jaarlijks gemiddeld 26 kilogram van deze..... 0 reacties


#wereldveggiedag
Wereld Veggie Dag op 1 oktober
Zondag 1 oktober is het Wereld Veggie Dag. Het Vlaamse EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief) roept iedereen op om die dag vegetarisch te eten en een foto van zijn maaltijd te posten met de hashtag #wereldveggiedag. Naar aanleiding van die heuglijke dag kondigen we ook met veel trots onze Boodschap van..... 0 reacties


Zwitserland: gratis fruit tijdens de 'Dag van de appel'
Op vrijdag 22 september 2017 is het in Zwitserland weer 'De dag van de appel'. Op 27 plaatsen in Zwitserland delen fruittelers en assistenten die dag gratis appelen uit.Er worden die dag duizenden kilo's appelen uitgedeeld op stations en andere openbare plaatsen. Daarmee worden mensen attent gemaakt op de..... 0 reacties


Avocadohandelaar ontvangt keurmerk Amerikaanse Hartstichting
West Pak Avocado, het moederbedrijf van I Love Avocados, heeft bekend gemaakt het Heart-Check-keurmerk van de American Health Association (AHA) te hebben ontvangen. Dit keurmerk, gesymboliseerd door een aangevinkt hartje, staat voor producten die voldoen aan de strenge criteria voor hartvriendelijke voeding...... 0 reacties

Duitsers eten meer vers dan Fransen
Uit een enquête over consumentengedrag rondom het onderwerp vers blijkt dat Duitsers gemiddeld minder geld uitgeven aan vers dan Fransen. Ze eten echter wel meer vers dan hun buren. Het representatieve onderzoek werd in opdracht van Bizerba uitgevoerd door het marktonderzoeksinstituut OpinionWay. 41 procent..... 0 reacties


Het Vlaams Instituut Gezond Leven: Meer groenten, minder vlees
Het Vlaams Instituut Gezond Leven, voorheen VIGeZ, komt met een herziening van de voedingsdriehoek. Voor het eerst zal de opvolger van de actieve voedingsdriehoek duidelijke en haalbare gezondheidsboodschappen voor het brede publiek formuleren, laat het instituut weten.In de voedingsdriehoek is te zien dat..... 0 reacties

Den Haag deelt vrolijke groentendoosjes aan armlastige jeugd
Menig ouder kent de worsteling: hoe krijgt mijn kind genoeg groenten binnen? In gezinnen met (geld)zorgen is dat nog lastiger, wat de kans op overgewicht groter maakt en zelfs de kans op gezondheidsproblemen in de toekomst vergroot. Om het eten van groenten leuk en vanzelfsprekend te maken, delen de..... 0 reacties


Huisarts prijst groenten aan bij RTL Late Night
Huisarts Tamara de Weijer was gisteravond te gast bij RTL Late Night en houdt zich bezig met voeding en leefstijltips. Ze geeft informatie en tips over darmaandoeningen.Bekijk hier het fragment terug (start..... 0 reacties


Israël: Rosj Hasjana goed voor 10% grotere AGF-afzet
De voorbereidingen voor de Joodse Nieuwjaarsviering, Rosj Hasjana, zijn momenteel in volle gang. Op deze feestdag, die dit jaar op 20 september valt, wordt er traditioneel veel meer fruit gegeten dan gedurende de rest van het jaar. Importeurs en winkeliers moeten dan ook van tevoren hun zaakjes op orde..... 0 reacties


Gekookt meer voedingsstoffen in tomaten en spinazie
In water oplosbare vitaminen zoals vitamine C en de B-vitaminen, die folaat bevatten, worden bij de bereiding uit groenten gekookt. Een deel zal in het kookvocht behouden blijven, dus "gebruik dit voor soep," zegt Helen Rasmussen, een onderzoeksdiëtist aan het Jean Mayer USDA onderzoekscentrum voor..... 0 reacties

Het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek
"Onderzoek naar bittere stof in witlof als mogelijk medicijn"
Het Vlaamse Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) gaat in een nieuw onderzoeksproject op zoek naar toepassingen van de bitterstoffen aanwezig in (de wortels van) witlof en cichorei. Er wordt gezocht naar wetenschappelijke versterking van het team.Bitterstoffen, met name sesquiterpeenlactonen,..... 0 reacties


Waarom eten kinderen eigenlijk geen groenten?
Tholen - Het is voor veel ouders een bekende strijd: kinderen willen geen groenten eten. Maar waarom eigenlijk niet? Sophie Nicklaus heeft hier onderzoek naar gedaan en sprak er op het Healthy Food Congress over.KinderenSmaak, de lage calorische waarde, een gebrek aan marketing en het simpele feit dat..... 0 reacties


fotoreportage
Healthy Food Congress: kloof tussen gezondheid en groente verder dichten
Tholen - Groente is gezond – daar is eigenlijk iedereen het over eens. Op het Healty Food Congress afgelopen vrijdag werd het belang van de juiste gezonde voeding benadrukt. Ook werd er stilgestaan bij een andere situatie: er worden niet genoeg groenten geconsumeerd. Dat is op verschillende manieren aan te..... 0 reacties


Zijn smoothies vrij van resten van gewasbeschermingsmiddelen?
Het wordt aanbevolen om vijf keer per dag een portie groenten of fruit te eten. Dat komt neer op circa 600 gram groenten en fruit per dag. Sommige producenten van smoothies maken hier dankbaar gebruik van en prijzen hun producten als vervangende portie aan.Smoothies bevatten dat wat hun ingrediënten met zich..... 0 reacties


VK: Hoge concentratie gewasbeschermingsmiddelen gevonden in Britse AGF voor kinderen
Er zijn hoge concentraties gewasbeschermingsmiddelen gevonden in groenten en fruit die door de regering aan twee miljoen schoolkinderen werden uitgedeeld. Uit officiële tests bleek dat 84 procent van de appelen, bananen, peren, mandarijnen, tomaten en rozijnen, die bestemd zijn voor kinderen van 4 tot 6 jaar..... 0 reacties


Nature Knows, gewassen en ready-to-eat groenten en fruit
Gezonde verse tussendoortjes voor in het snackschap
Verspilling van AGF en gebrek aan consumptieVolgens Nature Knows directeur Helmut Leili is er alleen al in Canada dagelijks een tekort van 70 miljoen porties AGF en in de Verenigde Staten zijn dat er nog eens 700 miljoen. Daarnaast gaat 40% van de versproducten verloren in de keten. "We hebben de capaciteit..... 0 reacties

Cross-over gezondheidszorg en groente- en fruitsector
Congres over effect gezonde voeding op gezondheid
Op 8 september a.s. vindt in het World Forum in Den Haag het Healthy Food Congress plaats. Dit gebeurt aan de vooravond van het internationale ESPEN voedingscongres dat in het teken staat van gezondheidszorg en voeding. Den Haag is vier dagen lang het internationale ontmoetingspunt voor 3.500..... 0 reacties


Twee drankjes die gezonder lijken dan ze zijn
Misleiding bij Capri-Sun en Fruity Water
De kinderen gaan weer naar school. Wat ga je meegeven om te drinken? In tegenstelling tot wat Lidl beweert, is Capri-Sun géén vruchtendrank, maar een limonade. En "Fruity water", het nieuwe drankje van Capri-Sun, klinkt misschien gezond, maar ook dat is een limonade en géén alternatief voor water! Dit..... 0 reacties


Oog voor lekkers
Nieuwe Vlaamse campagne voor gezond snacken voor kinderen
De Europese Unie, de Vlaamse Overheid en de Vlam komen met een Vlaamse campagne die ervoor moet zorgen dat kinderen gezondere tussendoortjes gaan eten. Onder de naam Oog voor lekkers moeten de twee mascotte Slurp en Slice voor een gezonder eetpatroon bij kinderen zorgen. Scholieren worden door de twee..... 0 reacties


Is broccoli de sleutel tot anti-veroudering?
Volgens wetenschappers zou broccoli de sleutel kunnen zijn om langer jong en gezond te blijven. Dit komt door een hoog gehalte aan chemische stoffen die indolen genoemd worden. Hiervan is aangetoond dat muizen en andere dieren fitter blijven als ze ouder worden. Ze behouden hun mobiliteit en veerkracht..... 0 reacties


VS: Kritiek op schoolfruitprogramma
Er is kritiek geuit op een schoolfruitprogramma van het ministerie van Landbouw in de V.S (USDA's Smarter Lunchrooms Movement). Dit programma is er op gericht dat studenten meer groenten en fruit eten en werd sinds 2010 door 30.000 Amerikaanse scholen overgenomen. Volgens deze criticus zijn de voordelen van..... 0 reacties

Foodwatch:
'70% supermarkt bestaat uit omstreden 'ultra processed foods'
Uit onderzoek van foodwatch blijkt dat 70% van assortiment in de supermarkten uit de omstreden 'ultra-processed foods' bestaat. Ultra-processed foods zijn sterk bewerkt fabrieksvoedsel. Tot deze categorie voeding behoren relatief veel ongezonde producten als frisdrank, snacks en fastfood. Zo bevatten ze vaak..... 0 reacties

Onderzoekers ontwikkelen voedzame paarse aardappel
Onderzoekers van het Weizmann Instituut in Israël hebben ontdekt hoe zij paarse aardappelen kunnen produceren die betalaïne pigmenten bevatten."De roodpaarse en gele pigmenten bezitten gezonde antioxidatieve eigenschappen en dienen als basis voor de productie van bijvoorbeeld levensmiddelenkleurstoffen. In..... 0 reacties

VK bekritiseerd voor het exporteren van in EU verboden middel
Een zeer giftig onkruidbestrijdingsmiddel dat niet binnen de EU gebruikt mag worden, wordt door een Engelse fabriek naar ontwikkelingslanden geëxporteerd.Paraquat is een bestrijdingsmiddel dat zo gevaarlijk is dat één slokje ervan al dodelijk kan zijn. Het is wereldwijd verantwoordelijk voor duizenden doden..... 0 reacties


Groentenpakketten voor pasgeboren baby's
Dat lang niet alle kinderen 'vanzelf' groenten gaan eten, is bekend. Er worden verschillende tips en trucs gegeven, die helpen bij het leren eten van groenten. De GGD Limburg-Noord pakt dit op een hele eigen manier aan. Om baby's te laten wennen aan verschillende groenten en zo voor te bereiden op een..... 0 reacties

"Groenten kunnen ook bij ontbijt en lunch"
Centraal in het boek 'Eet als een expert' staat dat mensen veel meer groenten en fruit zouden moeten eten. Dit meldt Gezondheid&Co. Om precies te zijn zeker 250 gram groenten per dag als je echt iets wilt doen voor je gezondheid, aldus het boek. Daarmee hebben de dames ook direct de crux te pakken...... 0 reacties

‘Schoolkantines gezonder met begeleiding’
De Richtlijnen Gezondere Kantines van het Voedingscentrum worden beter geïmplementeerd als scholen daarbij begeleid worden. Dat blijkt uit een onderzoek van de Vrije Universiteit Amsterdam (VU). Met de Richtlijnen kan het aanbod van schoolkantines gezonder gemaakt worden, zodat jongeren makkelijker gezond..... 0 reacties


Consumenten aangeraden om groentenchips met mate te eten
Peter Hauk, minister van landbouw en consumentenbescherming van de Duitse deelstaat Baden-Württemberg, over groentenchips: "Veel mensen die gezondheidsbewust willen eten, zien in groentenchips een goed alternatief voor gebruikelijke aardappelchips. Met het oog op de inhoudsstoffen die door onze..... 0 reacties

Onderzoek CBS
Prijs AGF laatste tien jaar meer dan verdubbeld
Uit een onderzoek van het CBS naar de prijzen van levensmiddelen van de afgelopen tien jaar komt naar voren dat aardappelen, groenten en fruit sinds juli 2010 meer dan verdubbeld zijn in prijs. De oorzaak hiervan ligt volgens het CBS aan slechte oogsten die te wijten zijn aan slecht weer.Ruim 20 procent van..... 0 reacties


Aanmelden kan van 4 tot tot 15 september
EU-schoolfruitprogramma heeft effect
Het EU-Schoolfruitprogramma heeft veel voordelen: het is gezond, kinderen durven ook thuis meer te proeven, ouders waarderen het, het geeft duidelijkheid over het tienuurtje en is leerzaam. Slechts 1 procent van de kinderen eet voldoende groente en 5 procent eet voldoende fruit. Wageningen Universiteit legt..... 0 reacties


Smoothies, gezonde snacks en voedingsadvies in de supermarkt
Winkelcentrum pakt gezond uit
Tholen - Geen gratis snoep of ijsjes als lokkertjes richting Winkelcentrum Nova in de Utrechtse Wijk Kanaleneiland, maar sportieve activiteiten en gezonde voeding. Aanstaande zaterdag trakteert de winkeliersvereniging op smoothies en groentesnacks en kan het winkelend publiek onder andere meedoen aan een..... 0 reacties