Voeding krijgt plek in opleiding geneeskunde Amsterdam
Een duidelijke plek voor voeding in het geneeskunde-curriculum. Het nieuwe keuzevak, dat begin april van start is gegaan, draagt de naam Diometer. Een samentrekking van Diogenes en Demeter, de goden van vruchten, landbouw, oogst en graan", zegt internist/endocrinoloog Maarten Soeters. "Een vak voeding..... 0 reacties


Groentensnackbox voor gezonde start schooljaar
Tholen - De zomervakantie is bijna ten einde. Een mooi moment om de schooljeugd aan te moedigen gezonder te gaan eten. De gemeente Venray startte deze week in samenwerking met drie supermarkten de snoepgroentesnackboxjes-actie. Bij besteding van 25 euro aan boodschappen ontvangen de kinderen een snackbox in..... 0 reacties


Groentenmeter om mensen aan te moedigen om gezond te eten
Stel je voor dat je binnen een paar seconden kunt zien hoe goed jouw groenten- en fruitconsumptie is. Dat is precies wat de Voedselbank van Delaware doet met hun nieuwe 'groentenmeter' om mensen te tonen hoe ze gezonder kunnen eten.Het ziet er uit als een elektronische puntenslijper, maar de groentenmeter..... 0 reacties


Delhaize introduceert "Junk Fruit"
Belgen eten te weinig fruit. Het wordt nochtans aanbevolen om dagelijks 250g fruit te eten, maar slechts 9% van de bevolking haalt daadwerkelijk die aanbevolen hoeveelheid. Met dit gamma wil Delhaize mensen aanzetten om meer fruit te eten en te kiezen voor "Junk Fruit" in plaats van "junkfood"!Bij Delhaize..... 0 reacties


PSV en Jumbo Supermarkten gaan samenwerken voor gezonde voeding
PSV en Jumbo Supermarkten gaan een driejarige samenwerking met elkaar aan die in het teken staat van lekkere én gezonde voeding voor alle spelers en speelsters van de topclub. Dit is het vervolg op een succesvolle pilot die de voetballers van de A-selectie hebben voltooid met de Jumbo Foodcoach: een app..... 0 reacties


Allergiepotentieel van aardbeien en tomaten hangt af van ras
Aardbeien en tomaten zijn wereldwijdtwee van de meest geconsumeerde groenten- en fruitsoorten. Veel mensen zijn er allergisch voor, vooral als ze gediagnostiseerd zijn met berkenpollenallergie. Een team van de technische universiteit van München heeft onderzocht welkerassen minder allergenen bevatten en in..... 0 reacties

Overmatige fruitconsumptie kan schadelijk zijn voor tanden
Groenten en fruit horen bij een gezonde voeding. Vitamines, mineralen en ballaststoffen zijn belangrijk voor lichaam en geest en mogen in een evenwichtige voeding niet ontbreken. Dit geldt echter niet voor het gebit. De overmatige consumptie van fruit kan schadelijk zijn voor de tanden. In het ergste geval..... 0 reacties


Onmisbaar in de keuken
Hulpje om druiven en cherrytomaten te snijden
Druiven en cherrytomaten zijn heerlijk in salades maar het snijden ervan is een lastig klusje omdat ze de neiging hebben tussen je vingers uit te glippen.Met de handige Grape & Tomato Slicer wordt het snijden echter kinderspel. Het keukenhulpje is voorzien van vlijmscherpe roestvrij stalen messen, een..... 1 reacties


De creatieve geesten van barpersoneel
Bieten of maïs in je cocktail
Je zult misschien versteld staan ​​van wat barpersoneel in Kansas City aan cocktails toevoegen: bieten, wortels, uien, rode paprika, maïs, basilicum en andere kruiden en groenten. Jonathon Bush, barmanager bij Novel en zijn collega's in Kansas City breiden hun cocktailrepertoires..... 0 reacties

Verenigde Staten
Ingewandsziekte mogelijk aan salades van McDonalds gelinkt
De afdeling publieke gezondheid van Illinois heeft bevestigd gekregen dat er ongeveer 90 gevallen van cyclosporiasis geconstateerd zijn. De ingewandsziekte wordt door een parasiet veroorzaakt. Vanaf midden mei zijn mensen door heel Illinois ziek geworden.Het aanvankelijke onderzoek wees een link met de..... 0 reacties

Tussentijds verslag Nationaal Actieplan Groenten en Fruit beschikbaar
Steeds meer retailers maken de koppeling tussen kleur en groenten en fruit
Steeds meer retailers maken de koppeling tussen kleur en groenten en fruit. Het is een van de conclusies in het halfjaarverslag van het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF). Het verslag bevat een een opsomming van de activiteiten en resultaten. Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit is een..... 0 reacties

Finnen consumeren nog steeds meer vlees en melk dan groenten en fruit
Vorig jaar consumeerden Finnen een gemiddelde van 160 kg vloeibare melkproducten, 81 kg vlees, 80 kg granen, 65 kg fruit en 64 kg groenten. Dit blijkt uit de Balans voor Voedingsgrondstoffen die door het Finse instituut voor natuurlijke hulpbronnen gepubliceerd werd. De consumptie van citrus nam met 10% af..... 0 reacties

co-branding:
Franse Idyl levert bio-kruiden en dr. A. Vogel kruidenzout
Idyl en A. Vogel Frankrijk streven een gezamenlijk doel na met hun nieuwe co-branding partnerschap. De samenwerking is bedoeld om Herbamare Original onder consumenten te promoten en de afzet van de Provençaalse biogroenten van Idyl een impuls te geven.Herbamare Original is een plantaardige kruidenmelange die..... 0 reacties


met deze geweldige gadgets
Al je avocadowensen worden werkelijkheid
De avocado heeft de harten van millennials gestolen en houdt deze harten bovendien gezond dankzij haar hoge gehalte aan enkelvoudig verzadigde vetzuren. Avocado's maken van een geroosterde boterham iets speciaals, verrijken smoothies met proteïnen en vormen het belangrijkste ingrediënt van 's werelds..... 0 reacties

Nieuw-Zeelandse 99 jaar gezondheid door bananen
Joan Bowringuit Tokoroa viert komende weekhaar 99e verjaardag. Joan weet niet precies te vertellenwaarom ze al zo lang leeft. Elke dag heeft ze een ritueeltje. "Ik eet veel bananen. Ik lust ze niet rauw en ook niet papperig. Ik eet zehet liefst stevig. Ik neem er elke dag een en die eet ik of het nu gezond..... 0 reacties

Listeria bacterie in diepgevroren groenten trekt de aandacht
Onlangs is de Listeria bacterie aangetroffen in een aantal batches diepgevroren groenten en daarmee staat deze bacterie weer in het middelpunt van de aandacht. Ook omdat de bedrijven die zich bezighouden met kant-en-klare gewassen groenten en fruit deze ziekteverwekker onder controle moeten houden. Dit wordt..... 0 reacties

Houdt teken, muggen en ganzen op afstand
Canadese stad test geheim wapen tegen teken: knoflook
De Canadese stad Kingston test deze deze zomer een knoflookspray als afweermiddel tegen teken in een poging de verspreiding van de ziekte van Lyme tegen te gaan. Teken, die zich graag volzuigen met menselijk bloed, schijnen namelijk een afkeer van knoflook te hebben. Hetzelfde geldt trouwens voor muggen en..... 0 reacties

Grapefruits: roze superfoodbommen
De smaak, een kruising tussen een sinaasappel en een pomelo, betekent waarschijnlijk geen liefde bij de eerste hap. Toch zou dit superfood absoluut op je boodschappenlijst moeten staan en wel om vier goede redenen:1. Het is ongelooflijk goed voor gewichtsverlies. Met weinig calorieën en veel water geeft de..... 0 reacties

Rwandese student produceert olie, zeep en wijn uit avocado's
Het is Niyidukunda Mugeni Euphrosine, een student van de Rwandese universiteit, gelukt om bakolie te maken uit avocado's. Ze is nu van plan om ook wijn en sap van avocado's te maken.Het viel Meguni en haar collega's op dat de oogsten van avocado's in haar buurt en het hele district steeds weer overvloedig..... 0 reacties

BEHR maakt zich sterk voor gezonde voeding en beweging
Het Duitse BEHR met haar productiebedrijven BEHR Gemüse-Garten, Gemüse-Garten Büttelborn en BioBehr engageert zich ook dit jaar doelgericht voor het onderwerp gezonde voeding en beweging voor kinderen die nog niet naar school gaan.Gezonde voeding en beweging zijn twee heel belangrijke fundamenten voor een..... 0 reacties


Sneeuwlaag in Hex River meer dan welkom
Na een lange periode van droogte ligt er een sneeuwlaag op de bergen. De volgendetweet van de Zuid-Afrikaanse Table Grapes laat zien hoe welkom dit..... 0 reacties


Fruitkunstenaar Gaku maakt meesterwerkjes van groenten en fruit
De Japanse groenten- en fruitkunstenaar Gaku maakt nog altijd de mooiste creaties.Hij beweert zijn inspiratie te halen uit de rijke Japanse traditie van het inkerven van voedsel,mukimono genaamd.Gaku heeft zich de kunst eigengemaakt om alledaagse groenten en fruit te transformeren tot eetbare meesterwerkjes..... 0 reacties

'Veel noten eten heeft positieve invloed op kwaliteit sperma'
Mannen die dagelijks 60 gram noten eten, verbeteren daarmee de kwaliteit van hun sperma. Dat blijkt uit onderzoek onder 119 mannen, uitgevoerd door onderzoekers van Universitat Rovira i Virgili in Spanje. De ene helft van de onderzoeksgroep hield het eigen dieet aan en de rest van de mannen at hiernaast nog..... 0 reacties

bbq en in margarita
Superhete pepers doen het goed in de zomer
Van de Shishito pepers tot de super spicy Carolina Reaper, chili pepers spicende zomer op van barbecue tot homemade margarita mix. "Consumenten vinden het leuk om verschillende variëteiten van alle chili pepers die op de wereld te vinden zijn te onderzoeken," zegt Alex Jackson Berkley, assistent sales..... 0 reacties


Gezamenlijk initiatief 'Regiobranding Die Frischen' presenteert nieuw project
Opening van twee nieuwe fietsroutes in Venlo
In de belangrijke teeltregio Venlo, dichtbij de Duitse grens, zijn zes telers en handelaren onlangs een gemeenschappelijk initiatief gestart dat onder de naam 'Die Frischen' per direct groenten en fruit uit deze regio in Nordrhein-Westfalen afzet. In het kader van begeleidende communicatiemaatregelen..... 0 reacties

forel, broccoli en paprika
Ierse doktoren beweren verloop Alzheimer te kunnen vertragen
Een team onderzoekers uit Waterford beweert een unieke combinatie van voedingsstoffen te hebben ontdekt die de progressie van de ziekte van Alzheimer kan vertragen. Na een onderzoeksperiode van 18 maanden, waarin de effecten van voedingsstoffen zoals forel, broccoli en paprika op patiënten met Alzheimer..... 0 reacties


Otago University
Wetenschapper droomt van verantwoorde frites
Op de faculteit Food Science van de Universiteit van Otago is men deze week gestart met het testen van een 'Pulsed Electric Field' verwerkingsmachine waarvan wordt gehoopt dat hij van frites een verantwoorde en milieuvriendelijke snackoptie kan maken. De Nieuw Zeelandse PEF-machne zendt elektrische pulsen..... 0 reacties

Een evaluatie van de gezonde eigenschappen van kersen
Kersen verminderen oxidatieve stress en ontstekingen
Na 29 publicaties geëvalueerd te hebben, meent dr. Darshan S. Kelley dat kersen, die rijk zijn aan polyfenolen en vitamine C, mensen die lijden aan chronische ontstekingsziekten veel voordelen te bieden hebben.In "A Review of the Health Benefits of Cherries", dat in maart werd gepubliceerd, is te lezen dat..... 0 reacties


Albert Heijn lanceert Mijn Voedingswaarden op ah.nl
Check je groenten, check je fruit
Met de lancering van de online dienst Mijn Voedingswaarden wil Albert Heijn klanten helpen bewustere keuzes te maken bij hun dagelijkse aankopen. De service biedt klanten inzicht in de voedingswaarden van de producten die zij gekocht hebben. Ook biedt de dienst alternatieve producten op basis van de door de..... 0 reacties

Poolse voetbalfans krijgen advies fruit te eten in plaats van junkfood
Lucyna Pachocka, hoofd van het Landelijke Centrum voor Voeding, raadt Poolse voetballiefhebbers aan om in plaats van ongezonde snacks voor Poolse aardbeien en kersen te kiezen wanneer ze naar de wedstrijden kijken.Tijdens het WK zitten miljoenen Polen voor de televisie om hun elftal aan te moedigen, waarbij..... 0 reacties


Telers en supermarkten besparen op kosten
AGF voor voedselhulporganisaties
Ceeclic is een Franse organisatie die grote winkeliers ondersteunt bij de herwaardering van onverkochte producten door deze aan voedselhulporganisaties te doneren. Volgens medeoprichter Abdeladil Tebibel zijn ze een maand geleden ook direct bij groenten- en fruittelers begonnen "omdat ook zij veel eetbare..... 0 reacties

Saropack brengt kennis over de toepassing van folieverpakkingen over
"Grote belangstelling voor folie uit suikerrietafval"
Het Zwitserse Saropack AG organiseerde voor haar klanten folieforum FOFO: daarbij werd er diepere kennis over de toepassing van folieverpakkingen overgebracht. Op 14 juni 2018 luisterden meer dan 40 gasten naar de informatie van de folieverpakkingsspecialist. Na algemene informatie over Saropack en een..... 0 reacties

Thomas van Luyn vraagt zich af:
Waarom eten mensen überhaupt groenten?
Heel erg leuk, die hype om meer groenten te eten. Maar waarom doen we het eigenlijk? Volkskrant-columnist Thomas van Luyn is er duidelijk over. "De eerste twintig jaar van mijn leven heb ik geen groenten gegeten. Toch werd ik 1 meter 85 zonder noemenswaardige gebreken. Nu ja, een neurotisch karakter, maar..... 0 reacties


Steeds meer basisscholen hebben een groenten- en fruitbeleid
Het hebben van een groenten- en fruitbeleid komt steeds meer voor bij basisscholen. Dit blijkt uit de evaluatie van het EU-Schoolfruit- en groentenprogramma 2017-2018. Scholen met een beleid op het gebied van gezonde voeding geven aan het belangrijk te vinden om het eten van gezonde voeding bij de kinderen..... 0 reacties

Onduidelijke voedseletiketten zorgen voor allergische reacties
Mensen met een voedselallergie krijgen door onduidelijke waarschuwingen op voedseletiketten regelmatig een allergische reactie. Dat blijkt uit onderzoek van het UMC Utrecht en TNO onder 157 mensen met een voedselallergie. Deze patiënten werden een jaar lang gevolgd en bijna de helft van hen, 46 procent,..... 0 reacties

Amerikaanse voedingsdeskundige ziet positieve effecten
Asperges verminderen klachten fibromyalgie
Een Amerikaanse klinisch voedingsdeskundige beweert dat het eten van groenten zoals asperges de symptomen van fibromyalgie (Fibromyalgie is een vorm van reuma die niet de gewrichten treft, maar de spieren en het bindweefsel) kunnen verminderen. Josh Axe raadt patiënten een melatonine-rijke voeding aan omdat..... 0 reacties


Lidl start met Nationale Groenten- en Fruitdag
Supermarktketen Lidl heeft woensdag 20 juni uitgeroepen tot Nationale Groente- en Fruitdag. De supermarkt wil Nederlanders extra inspireren, motiveren en uitdagen om meer groente en fruit te eten.Dit jaar staat in het teken van 'gezond snacken'. Lidl introduceert op deze dag de snackbox, die het kiezen voor..... 0 reacties


Huidverzorging met kiwi en avocado
Na een lijn hoogwaardige huisverzorgingsproducten te hebben ontwikkeld, is Hellen Faulkner uit de Nieuw-Zeelandse regio Bay of Plenty van plan om uit te breiden naar de Chinese markt. Hiermee zal Bay of Plenty op de kaart worden gezet als producent van producten op basis van kiwi en avocado.Faulkner begon..... 0 reacties


Gerard Bovée, Plantera:
“Voor ieder type markt is er een aardappel”
Tholen - De aardappelconsumptie staat onder druk. "Aardappeleters…, die worden minder geboren", merkt Gerard Bovée van Plantera op. "De tijd dat moeder de vrouw wekelijks 10 kilo aardappelen kocht, is echt wel voorbij." De aardappel 'concurreert' tegenwoordig met tal van alternatieve maaltijddragers als..... 0 reacties

Spruitendrama
Vader veroordeeld voor ruzie over groenten opeten
Een man uit Quebec is eerder dit jaar veroordeeld omdat hij zijn achtjarige dochter gedwongen heeft dertien uur lang aan tafel te blijven omdat zij haar spruiten niet opgegeten had. De man bekende schuld en kreeg een taakstraf van vier maanden opgelegd. Ook moest hij ruim €300 aan een goed doel schenken.In..... 0 reacties

Oudere kinderen nemen minder vaak groenten en fruit mee voor het 10-uurtje op school
Hoe ouder kinderen op de basisschool zijn, hoe minder vaak er groenten en fruit meegenomen wordt voor het 10-uurtje. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research uitgevoerd onder ruim duizend ouders van kinderen op de basisschool. Gezondheid, gevoel van controle en voorkeuren van het..... 0 reacties

VS: Salmonella nu in 9 staten gelinkt aan voorgesneden meloen
De autoriteiten hebben Iowa toegevoegd aan de lijst met staten waar voorgesneden meloen gelinkt werd aan een uitbraak van Salmonella-besmettingen. 60 mensen werden ziek, waarvan meer dan de helft opgenomen moest worden in het ziekenhuis.Onderzocht wordt of de uitbraak in meerdere staten tegelijk, waarvan..... 0 reacties

"Eet geen volkorengranen, zuivel, noten en tomaten"
Kelly Clarkson: "Gezond eten is een dure grap'
Kelly Clarkson houdt zich steeds meer bezig met gezonde voeding. Tijdens een recent optreden als gast-presentatrice van de Today showgaf Clarkson toe dat gezond eten erg duur is en dat ze zich dit niet had kunnen veroorloven toen ze opgroeide. Today -presentatrice Hoda Kotb sprak met het Voice-jurylid over..... 0 reacties


Broccoli favoriete groente in de Verenigde Staten
Groentelabel Green Giant hield onlangs een enquête onder 4.000 Amerikanen om uit te vinden wat de favoriete groente in elke staat is. De resultaten zijn verwerkt en wat blijkt: Amerikanen zijn dol op broccoli.Volgensfoxnews.combleek uit de enquête dat broccoli in 47% van de Verenigde Staten de populairste..... 0 reacties


Drinkbare Chaga paddenstoelen
Deze geneeskrachtige paddenstoel ziet er een beetje uit als houtskool, is rijk aan vezels en vermindert darmontstekingen. De paddenstoel zit daarnaast ook nog eens boordevol antioxidanten. Onderzoeken hebben aangetoond dat de Chaga paddenstoel het immuunsysteem ondersteunt doordat hij de aanmaak van..... 0 reacties

Avocadoprijzen Nieuw-Zeeland breken records
Nieuw-Zeelandse avocadoliefhebbers zullen dieper in de buidel moeten tasten voor hun favoriete fruit want de avocadoprijzen zijn de laatste maand naar recordhoogte gestegen. De gemiddelde prijs voor een avocado van 200 gram steeg vorige maand naar €3,04 en dit is de hoogste prijs in het land tot nu toe. De..... 0 reacties


Flint, Michigan
Programma voor AGF 'op recept' verbetert toegang tot gezonde voeding
Een nieuw Amerikaans onderzoek toont aan dat een programma waarbij groenten en fruit worden voorgeschreven de toegang tot gezonde voeding voor arme kinderen kan verbeteren.In 2015 nam het Hurley Children's Center haar intrek op de tweede verdieping van de Flint Farmers' Market. Na de verhuizing stelden de..... 0 reacties


Universiteit van Victoria, British Columbia
Canadees onderzoek: Salalbes zit boordevol antioxidanten
Uit een onlangs verschenen onderzoek van de Universiteit van Victoria blijkt dat een in Noord-Amerika veelvoorkomende wilde bessensoort een heuse 'superbes' genoemd mag worden. De vrucht bevat namelijk een hoger gehalte aan gezonde stoffen dan de meeste andere bessen.Studies hebben aangetoond dat een..... 0 reacties


Gevecht tegen obesitas onder kinderen
Brits parlementslid roept op tot subsidies voor verse groenten en fruit
Onlangs citeerde John Woodcock, Brits parlementariër voor Barrow-in-Furness, enkele alarmerende nieuwe cijfers die aantoonden dat 30% van de vier- en vijfjarigen in Furness overgewicht heeft. Statistieken tonen aan dat honderden kinderen in Furness geen gezonde start in het leven krijgen. In z'n strijd om de..... 0 reacties


Deze zomer: Gezonde shakers voor festivalgangers
Tholen - Komend weekend trapt Pinkpop het festivalseizoen af met drie dagen lang livemuziek en feestvierend publiek. Is dat van belang voor de AGF-sector? Ja, natuurlijk zegt Perrin Aarts van Just. Komend weekend staan zij met de Just Foodtruck op Pinkpop. Die springt er uit tussen de biertappen,..... 0 reacties