"Gezond eten is minder smaakvol"
Een gezond dieet, zoals aanbevolen volgens bijvoorbeeld de Schijf van Vijf, is over het algemeen minder smaakvol, concludeert Astrid van Langeveld. Dat verklaart wellicht waarom het lastig is voor mensen om het vol te houden. 'De richtlijnen voor gezonde voeding zijn gericht op minder suiker, zout en..... 0 reacties


Texelse ouderen genieten van lokale teelt
Op Texel kunnen bewoners van Omring-locatie Gollards en ouderen straks elke dag een gezonde verse maaltijd krijgen met zoveel als mogelijk met lokale producten, aangeleverd door de Texelse telers zelf. Gemeente Texel, Rabobank en Texelfonds hebben Smaak van het Huis gevraagd te onderzoeken hoe dit unieke..... 0 reacties


IdeeŽn met AGF in de schoollunch
Een nieuw schooljaar betekent de terugkeer naar routine. Oudersgeven toedat ze het lastig vinden om steeds weer een interessante inhoud voor de lunchbox van hun kinderen te verzinnen. De dagelijkse haast gaat ten koste van creativiteit waardoor kinderen dag in dag uit met dezelfde appelschijfjes..... 0 reacties

Tamara de Weijer (Vereniging Arts en Voeding) reageert op uitgelekt Preventie Plan kabinet
"Forse suikertaks en goedkoper maken van groenten en fruit"
Het uitgelekte Preventie Akkoord van het kabinet valt niet in goede aarde bij een groep bezorgde artsen. Zij vinden het goedkoper maken van suikervrije frisdranken een heel slecht idee. Voorzitter Vereniging Arts en Voeding Tamara de Weijer tegen Een Vandaag: "De logica van deze maatregel ontgaat mij..... 0 reacties

Medewerkers Lidl krijgen "recht op onbereikbaarheid"
Geen e-mailverkeer tussen 18.00 uur-7.00 uur
Hoewel supermarkten de openingstijden oprekken, gaat het e-mailverkeer na 18.00 uur op de pauze-stand bij Lidl BelgiŽ. "Op deze manier geven we onze medewerkers de kans om hun hoofd volledig leeg te maken", zegt woordvoerster Isabelle Colbrandt. Iedereen kent het wel: 's avonds denk je nog aan iets, je zet..... 0 reacties


Disneykas teelt enorme groenten
Disney World heeft een AGF-attractie. Het gaat om een kas waar enorme groenten in geteeld worden. Deze is te vinden in Disney World Epcot in de Verenigde Staten. De rit door de 'Living Off The Land' attractie brengt je langs groenten en fruit van enorme grootte. Aan het einde van de rit heb je de optie om..... 0 reacties

Finse minister ergert zich aan vegetarische maaltijden
De minister van Defensie, Jussi Niinisto, ergert zich aan de toename van groenten op de militaire menu's in Finland. Niinisto was niet op voorhand geÔnformeerd over de beslissing om vanaf dit najaar tweemaal per week vegetarische maaltijden te serveren. De minister zei dat het besluit een "ideologische..... 0 reacties

ZON fruit&vegetables, Scetla Mushrooms, BASF en diverse andere bedrijven investeren
Nieuwe leerstoel ĎJeugd en Gezonde Voedingí in Venlo
Een aantal bedrijven en Universiteit Maastricht richten op Brightlands Campus Greenport Venlo een academische leerstoel 'Jeugd en Gezonde Voeding' op. De aan te stellen topwetenschapper gaat voor minstens vijf jaar onderzoek doen naar gezonde voeding in relatie tot jeugd en jongeren. Daarnaast is ook een..... 0 reacties


Fruit kan gunstig zijn voor mensen met Crohn en colitis ulcerosa
Aardbeien voor behandeling maag-darm-lever ziekten?
Het eten van een handjevol aardbeien per dag kan gunstig zijn voor mensen met maag-darm-lever ziekten. Een studie op muizen heeft ontdekt dat het eten van slechts een paar hele aardbeien per dag ontstekingen in de darmen, gewichtsverlies en diarree met bloed kan verminderen.De test was gericht op..... 0 reacties


"Dragonfruit onderscheidt zich door hoge voedingswaardes"
Dragonfruit is rijk aan voedingsstoffen en heeft unieke kenmerken. De fruitsoort bevat vitamine E en anthocyanen, die ook wel in druivenschillen, rode bieten en andere AGF-soorten worden gevonden. Dragonfruit is echter de fruitsoort met het hoogste gehalte aan anthocyanen. Andere voedingswaarden zijn het..... 0 reacties


Afkomstig uit Cornwall
Aldiklanten boos over rupsen in broccoli
Aldi is overspoeld met klachten van boze klanten die broccoli gekocht hebben die bleek te wemelen van de rupsen. Een deel van de groenten was afkomstig uit Cornwall. Sommige verontwaardigde klanten deelden zelfs foto's waarop te zien was hoe de insecten over hun bord kropen.Sommige rupsen komen tussen de..... 2 reacties

Onderzoek in BMC Complementary and Alternative Medicine
'Appelen draaien veroudering terug'
In een onderzoek dat onlangs inBMC Complementary and Alternative Medicine verscheen, wordt beweerd dat het in Zuid-ItaliŽ geteelde appelras Annurca oxidatieve stress in cellen vermindert waardoor de celveroudering geremd wordt.Deze appelen bevatten een hoge concentratie fenolische verbindingen waardoor zij..... 0 reacties


It's Fresh!
Calculator geeft inzicht in kosten voedselverspilling
We vergeten allemaal weleens een product te consumeren voordat de houdbaarheidsdatum ervan verstreken is. Toch kan dit type voedselverspilling op jaarbasis flink in de papieren lopen. Met de nieuwe voedselverspillingscalculator kunnen gezinnen vanaf nu echter exact bijhouden voor hoeveel geld aan..... 0 reacties


Groenten voorkomen darmkanker bij muizen
In groenten als boerenkool, kool en broccoli worden natuurlijke stoffen aangemaakt, die zouden kunnenbijdragen aan gezonde darmen en darmkanker kunnen voorkomen volgens een nieuwe studievan het Francis Crick Institute.Het onderzoek werd gepubliceerd in Immunity en laat zien dat muizen die met een dieet dat..... 0 reacties

Eiwitten zwengelen 'wow factors' aan in groenten en fruit
Nieuwigheden en gezondheidsvoordelen spelen een belangrijke rol bij de beÔnvloeding van aankoopbeslissingen van consumenten. Een groep eiwitten die MYB-eiwitten worden genoemd speelt een belangrijke rol op gezondheidsgebeid. De werking ervan begrijpen, kan nieuwe groenten en fruit in de supermarktrekken..... 0 reacties

Zelfs bananen en ananas!
Eet de schil van groenten en fruit op!
Experts in het VK willen ons doen geloven dat het eten van de schil van groenten en fruit je humeur kan helpen verbeteren, je voor altijd jong laat lijken en zelfs het risico op kanker vermindert. Verschillende onderzoeken lijken dit te hebben bevestigd met fruit zoals banaan, kiwi en zelfs..... 0 reacties

Wel aanbevolen om kans op hartziekten te verkleinen
Eten bladgroenten verlaagt risico op diabetes type 2 niet
Groene bladgroenten worden vaak genoemd als onderdeel van een gezonde voeding en veel onderzoeken suggereren dat de consumptie ervan het risico op diabetes type 2 zou verlagen. Onderzoekers in Singapore besloten hier onderzoek naar te doen middels een grootschalig bevolkingsonderzoek.Het Singaporees-Chinese..... 0 reacties

Monsterradijs goed voor hart en bloedvaten
De nieuwste groente die gezond voor je hart is, zou zo maar een gigantische radijs kunnen zijn. In een studie verschenen in ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry rapporteren wetenschappers dat bestanddelen die gevonden zijn in de Sakurajima Daikon of monsterradijs, zouden kunnen helpen de..... 0 reacties


Canadese drogist start met versproducten
De drogisterijketen Pharmaprix uit Quebec, onderdeel van Loblaw Shoppers Drug Mart, gaat zich richten op verse voeding. Onlangs maakte Pharmaprix bekend dat het in een aantal drogisterijen in de regio Montreal een proef zal doen met het nieuwe retailconcept Zone Marchť. Dit concept richt zich op gezonde..... 0 reacties


Dit is het voordeel van bespoten fruit en groenten
Gezondheidsgoeroes zeggen vaak genoeg weg te moeten blijven van bespoten groenten en fruit. Toch hoeft een bespoten appel helemaal niet zo slecht voor je te zijn. Sterker nog, deze kunnen zelfs gezonder zijn dan groenten uit de wilde natuur, zegt toxicoloog Aalt Bast van Maastricht University.We hebben een..... 2 reacties


Voeding krijgt plek in opleiding geneeskunde Amsterdam
Een duidelijke plek voor voeding in het geneeskunde-curriculum. Het nieuwe keuzevak, dat begin april van start is gegaan, draagt de naam Diometer. Een samentrekking van Diogenes en Demeter, de goden van vruchten, landbouw, oogst en graan", zegt internist/endocrinoloog Maarten Soeters. "Een vak voeding..... 0 reacties


Groentesnackbox voor gezonde start schooljaar
Tholen - De zomervakantie is bijna ten einde. Een mooi moment om de schooljeugd aan te moedigen gezonder te gaan eten. De gemeente Venray startte deze week, in samenwerking met drie supermarkten, een snoepgroentesnackboxjes-actie. Bij besteding van 25 euro aan boodschappen ontvangen de kinderen een boxje in..... 0 reacties


Groentenmeter om mensen aan te moedigen om gezond te eten
Stel je voor dat je binnen een paar seconden kunt zien hoe goed jouw groenten- en fruitconsumptie is. Dat is precies wat de Voedselbank van Delaware doet met hun nieuwe 'groentenmeter' om mensen te tonen hoe ze gezonder kunnen eten.Het ziet er uit als een elektronische puntenslijper, maar de groentenmeter..... 0 reacties


Delhaize introduceert "Junk Fruit"
Belgen eten te weinig fruit. Het wordt nochtans aanbevolen om dagelijks 250g fruit te eten, maar slechts 9% van de bevolking haalt daadwerkelijk die aanbevolen hoeveelheid. Met dit gamma wil Delhaize mensen aanzetten om meer fruit te eten en te kiezen voor "Junk Fruit" in plaats van "junkfood"!Bij Delhaize..... 0 reacties


PSV en Jumbo Supermarkten gaan samenwerken voor gezonde voeding
PSV en Jumbo Supermarkten gaan een driejarige samenwerking met elkaar aan die in het teken staat van lekkere ťn gezonde voeding voor alle spelers en speelsters van de topclub. Dit is het vervolg op een succesvolle pilot die de voetballers van de A-selectie hebben voltooid met de Jumbo Foodcoach: een app..... 0 reacties


Allergiepotentieel van aardbeien en tomaten hangt af van ras
Aardbeien en tomaten zijn wereldwijdtwee van de meest geconsumeerde groenten- en fruitsoorten. Veel mensen zijn er allergisch voor, vooral als ze gediagnostiseerd zijn met berkenpollenallergie. Een team van de technische universiteit van MŁnchen heeft onderzocht welkerassen minder allergenen bevatten en in..... 0 reacties

Overmatige fruitconsumptie kan schadelijk zijn voor tanden
Groenten en fruit horen bij een gezonde voeding. Vitamines, mineralen en ballaststoffen zijn belangrijk voor lichaam en geest en mogen in een evenwichtige voeding niet ontbreken. Dit geldt echter niet voor het gebit. De overmatige consumptie van fruit kan schadelijk zijn voor de tanden. In het ergste geval..... 0 reacties


Onmisbaar in de keuken
Hulpje om druiven en cherrytomaten te snijden
Druiven en cherrytomaten zijn heerlijk in salades maar het snijden ervan is een lastig klusje omdat ze de neiging hebben tussen je vingers uit te glippen.Met de handige Grape & Tomato Slicer wordt het snijden echter kinderspel. Het keukenhulpje is voorzien van vlijmscherpe roestvrij stalen messen, een..... 1 reacties


De creatieve geesten van barpersoneel
Bieten of maÔs in je cocktail
Je zult misschien versteld staan ​​van wat barpersoneel in Kansas City aan cocktails toevoegen: bieten, wortels, uien, rode paprika, maÔs, basilicum en andere kruiden en groenten. Jonathon Bush, barmanager bij Novel en zijn collega's in Kansas City breiden hun cocktailrepertoires..... 0 reacties

Verenigde Staten
Ingewandsziekte mogelijk aan salades van McDonalds gelinkt
De afdeling publieke gezondheid van Illinois heeft bevestigd gekregen dat er ongeveer 90 gevallen van cyclosporiasis geconstateerd zijn. De ingewandsziekte wordt door een parasiet veroorzaakt. Vanaf midden mei zijn mensen door heel Illinois ziek geworden.Het aanvankelijke onderzoek wees een link met de..... 0 reacties

Tussentijds verslag Nationaal Actieplan Groenten en Fruit beschikbaar
Steeds meer retailers maken de koppeling tussen kleur en groenten en fruit
Steeds meer retailers maken de koppeling tussen kleur en groenten en fruit. Het is een van de conclusies in het halfjaarverslag van het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF). Het verslag bevat een een opsomming van de activiteiten en resultaten. Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit is een..... 0 reacties

Finnen consumeren nog steeds meer vlees en melk dan groenten en fruit
Vorig jaar consumeerden Finnen een gemiddelde van 160 kg vloeibare melkproducten, 81 kg vlees, 80 kg granen, 65 kg fruit en 64 kg groenten. Dit blijkt uit de Balans voor Voedingsgrondstoffen die door het Finse instituut voor natuurlijke hulpbronnen gepubliceerd werd. De consumptie van citrus nam met 10% af..... 0 reacties

co-branding:
Franse Idyl levert bio-kruiden en dr. A. Vogel kruidenzout
Idyl en A. Vogel Frankrijk streven een gezamenlijk doel na met hun nieuwe co-branding partnerschap. De samenwerking is bedoeld om Herbamare Original onder consumenten te promoten en de afzet van de ProvenÁaalse biogroenten van Idyl een impuls te geven.Herbamare Original is een plantaardige kruidenmelange die..... 0 reacties


met deze geweldige gadgets
Al je avocadowensen worden werkelijkheid
De avocado heeft de harten van millennials gestolen en houdt deze harten bovendien gezond dankzij haar hoge gehalte aan enkelvoudig verzadigde vetzuren. Avocado's maken van een geroosterde boterham iets speciaals, verrijken smoothies met proteÔnen en vormen het belangrijkste ingrediŽnt van 's werelds..... 0 reacties

Nieuw-Zeelandse 99 jaar gezondheid door bananen
Joan Bowringuit Tokoroa viert komende weekhaar 99e verjaardag. Joan weet niet precies te vertellenwaarom ze al zo lang leeft. Elke dag heeft ze een ritueeltje. "Ik eet veel bananen. Ik lust ze niet rauw en ook niet papperig. Ik eet zehet liefst stevig. Ik neem er elke dag een en die eet ik of het nu gezond..... 0 reacties

Listeria bacterie in diepgevroren groenten trekt de aandacht
Onlangs is de Listeria bacterie aangetroffen in een aantal batches diepgevroren groenten en daarmee staat deze bacterie weer in het middelpunt van de aandacht. Ook omdat de bedrijven die zich bezighouden met kant-en-klare gewassen groenten en fruit deze ziekteverwekker onder controle moeten houden. Dit wordt..... 0 reacties

Houdt teken, muggen en ganzen op afstand
Canadese stad test geheim wapen tegen teken: knoflook
De Canadese stad Kingston test deze deze zomer een knoflookspray als afweermiddel tegen teken in een poging de verspreiding van de ziekte van Lyme tegen te gaan. Teken, die zich graag volzuigen met menselijk bloed, schijnen namelijk een afkeer van knoflook te hebben. Hetzelfde geldt trouwens voor muggen en..... 0 reacties

Grapefruits: roze superfoodbommen
De smaak, een kruising tussen een sinaasappel en een pomelo, betekent waarschijnlijk geen liefde bij de eerste hap. Toch zou dit superfood absoluut op je boodschappenlijst moeten staan en wel om vier goede redenen:1. Het is ongelooflijk goed voor gewichtsverlies. Met weinig calorieŽn en veel water geeft de..... 0 reacties

Rwandese student produceert olie, zeep en wijn uit avocado's
Het is Niyidukunda Mugeni Euphrosine, een student van de Rwandese universiteit, gelukt om bakolie te maken uit avocado's. Ze is nu van plan om ook wijn en sap van avocado's te maken.Het viel Meguni en haar collega's op dat de oogsten van avocado's in haar buurt en het hele district steeds weer overvloedig..... 0 reacties

BEHR maakt zich sterk voor gezonde voeding en beweging
Het Duitse BEHR met haar productiebedrijven BEHR GemŁse-Garten, GemŁse-Garten BŁttelborn en BioBehr engageert zich ook dit jaar doelgericht voor het onderwerp gezonde voeding en beweging voor kinderen die nog niet naar school gaan.Gezonde voeding en beweging zijn twee heel belangrijke fundamenten voor een..... 0 reacties


Sneeuwlaag in Hex River meer dan welkom
Na een lange periode van droogte ligt er een sneeuwlaag op de bergen. De volgendetweet van de Zuid-Afrikaanse Table Grapes laat zien hoe welkom dit..... 0 reacties


Fruitkunstenaar Gaku maakt meesterwerkjes van groenten en fruit
De Japanse groenten- en fruitkunstenaar Gaku maakt nog altijd de mooiste creaties.Hij beweert zijn inspiratie te halen uit de rijke Japanse traditie van het inkerven van voedsel,mukimono genaamd.Gaku heeft zich de kunst eigengemaakt om alledaagse groenten en fruit te transformeren tot eetbare meesterwerkjes..... 0 reacties

'Veel noten eten heeft positieve invloed op kwaliteit sperma'
Mannen die dagelijks 60 gram noten eten, verbeteren daarmee de kwaliteit van hun sperma. Dat blijkt uit onderzoek onder 119 mannen, uitgevoerd door onderzoekers van Universitat Rovira i Virgili in Spanje. De ene helft van de onderzoeksgroep hield het eigen dieet aan en de rest van de mannen at hiernaast nog..... 0 reacties

bbq en in margarita
Superhete pepers doen het goed in de zomer
Van de Shishito pepers tot de super spicy Carolina Reaper, chili pepers spicende zomer op van barbecue tot homemade margarita mix. "Consumenten vinden het leuk om verschillende variŽteiten van alle chili pepers die op de wereld te vinden zijn te onderzoeken," zegt Alex Jackson Berkley, assistent sales..... 0 reacties


Gezamenlijk initiatief 'Regiobranding Die Frischen' presenteert nieuw project
Opening van twee nieuwe fietsroutes in Venlo
In de belangrijke teeltregio Venlo, dichtbij de Duitse grens, zijn zes telers en handelaren onlangs een gemeenschappelijk initiatief gestart dat onder de naam 'Die Frischen' per direct groenten en fruit uit deze regio in Nordrhein-Westfalen afzet. In het kader van begeleidende communicatiemaatregelen..... 0 reacties

forel, broccoli en paprika
Ierse doktoren beweren verloop Alzheimer te kunnen vertragen
Een team onderzoekers uit Waterford beweert een unieke combinatie van voedingsstoffen te hebben ontdekt die de progressie van de ziekte van Alzheimer kan vertragen. Na een onderzoeksperiode van 18 maanden, waarin de effecten van voedingsstoffen zoals forel, broccoli en paprika op patiŽnten met Alzheimer..... 0 reacties


Otago University
Wetenschapper droomt van verantwoorde frites
Op de faculteit Food Science van de Universiteit van Otago is men deze week gestart met het testen van een 'Pulsed Electric Field' verwerkingsmachine waarvan wordt gehoopt dat hij van frites een verantwoorde en milieuvriendelijke snackoptie kan maken. De Nieuw Zeelandse PEF-machne zendt elektrische pulsen..... 0 reacties

Een evaluatie van de gezonde eigenschappen van kersen
Kersen verminderen oxidatieve stress en ontstekingen
Na 29 publicaties geŽvalueerd te hebben, meent dr. Darshan S. Kelley dat kersen, die rijk zijn aan polyfenolen en vitamine C, mensen die lijden aan chronische ontstekingsziekten veel voordelen te bieden hebben.In "A Review of the Health Benefits of Cherries", dat in maart werd gepubliceerd, is te lezen dat..... 0 reacties


Albert Heijn lanceert Mijn Voedingswaarden op ah.nl
Check je groenten, check je fruit
Met de lancering van de online dienst Mijn Voedingswaarden wil Albert Heijn klanten helpen bewustere keuzes te maken bij hun dagelijkse aankopen. De service biedt klanten inzicht in de voedingswaarden van de producten die zij gekocht hebben. Ook biedt de dienst alternatieve producten op basis van de door de..... 0 reacties

Poolse voetbalfans krijgen advies fruit te eten in plaats van junkfood
Lucyna Pachocka, hoofd van het Landelijke Centrum voor Voeding, raadt Poolse voetballiefhebbers aan om in plaats van ongezonde snacks voor Poolse aardbeien en kersen te kiezen wanneer ze naar de wedstrijden kijken.Tijdens het WK zitten miljoenen Polen voor de televisie om hun elftal aan te moedigen, waarbij..... 0 reacties