"Voedseleducatie zou al moeten beginnen op het moment dat kinderen geboren worden"

"Jong geleerd is oud gezond", zo stelt Eric Adams, de burgemeester van New York. Hij support initiatieven die kinderen leren over het kweken van groenten, en het koken van…

"Appels en prei: btw-vrij"

De prijs voor groenten en fruit in het restaurant is van maandag 20 t/m vrijdag 24 juni voor bezoekers en medewerkers van Wilhelmina Ziekenhuis Assen en Martini Ziekenhuis Groningen tijdelijk lager. Om precies te zijn: 9%. Dat is de btw die over groenten en fruit betaald wordt. De ziekenhuislocaties van Treant in Emmen,…

Carmel College Salland wint finale Food Challenge 2022 met beste poké bowl

De winnaar van de tweede editie van de Food Challenge Noord Oost Nederland is het team van het Carmel College Salland uit Raalte. Drie teams gingen bij SVO vakopleiding food met elkaar de strijd aan om de beste poké bowl. Het team 'De vertraagde drie' van het Carmel College Salland nam het op tegen 'De…

Meer voedselverspilling en minder fruitconsumptie door nieuwe verpakkingswet in Spanje?

Het 24e Groente- en Fruitcongres van de Spaanse Vereniging van Producenten en Distributeurs (Aecoc), dat vorige week in Valencia is gehouden, fungeerde als ontmoetingsplaats…

40% van de lagere schoolkinderen in Murcia heeft nog nooit een nectarine geproefd

Tussen 6 en 17 juni zal de Spaanse telersvereniging Proexport meer dan 500.000 porties groenten en fruit hebben uitgedeeld aan bijna 90.000 lagere schoolkinderen in de regio…

"Consumptie van pruimen naar hetzelfde niveau als druiven"

Pruim is een belangrijke fruitsoort in Extremadura, het teeltgebied bij uitstek in Europa, hoewel hij nu om verschillende redenen aan waarde en marktaandeel inboet. "Naast het feit dat er nog steeds een overvloed aan rassen met weinig smaak op de markt is, is een andere oorzaak van het waardeverlies van…

"Diepgevroren aardbeien in trek vanwege stabiele prijs"

Veel Aziatische klanten zijn bekend met ananas uit de Filipijnen en Taiwan, maar weinigen weten dat Indonesië jaarlijks ook grote aantallen ananas exporteert. Wat veel mensen…

Broccoli opnieuw Amerika's favoriete groente

Green Giant® heeft nieuwe resultaten bekendgemaakt van consumentenonderzoek waaruit blijkt dat broccoli ook in 2022 Amerika's favoriete groente zal zijn. De enquête ondervroeg meer dan 5.000 Amerikanen naar hun  favoriete groenten, gekoppeld aan National Eat Your Vegetables Day (17 juni). De belangrijkste bevindingen…

Bij nieuwe opleving corona wil het kabinet de samenleving zo lang mogelijk openhouden

De samenleving zo open en veilig als mogelijk houden; dat is het uitgangspunt van de corona langetermijnstrategie. Om hiervoor te zorgen heeft het kabinet een basisparaatheid…

Australiërs zien af van verse G+F vanwege hoge kosten levensonderhoud

De voedselprijzen zullen naar verwachting verder blijven stijgen om de hogere inputkosten van producenten te dekken. De hoge vrachttarieven en supermarktmonopolies betekenen…

Aardappelen kunnen helpen bij spieropbouw

Volgens een recente studie kan de consumptie van aardappeleiwit de spiereiwitsynthese in rust en tijdens het herstel na een training sterk verhogen. De studie, gepubliceerd in…

WUR wil met project gezonde en duurzame voeding bij praktijkschooljongeren stimuleren

Het project 'Van Kas tot Bord' betreft de ontwikkeling, implementatie en validatie van een educatief totaalconcept om voedselvaardigheden en kennis over gezonde voeding bij…

Onderzoek bewijst dat rode bieten prestaties bij atleten verhogen

Rode bieten zouden een van de volgende favoriete voedingsmiddelen voor atleten kunnen worden; onderzoek van UniSA toont aan dat het een concurrentievoordeel kan bieden bij het…

Deskundigen waarschuwen voor voedselcrisis in het VK

Het Verenigd Koninkrijk zit op de rand een voedselcrisis, zo hebben deskundigen gewaarschuwd, omdat het land te afhankelijk is van de rest van de wereld voor zijn…

Project moet kinderen bewustmaken van gezond en duurzaam

"Het project heeft als doel om ouders te helpen het voedingspatroon van kinderen te verbeteren door een gezonde lunchtrommel voor te bereiden", aldus Diana Capello, vanuit GGD…

Nieuwe zitting in zaak cressenteler over gratis gezonde lunch

Koppert Cress staat vandaag, woensdag, opnieuw voor de rechter, omdat het bedrijf haar medewerkers een gratis gezonde lunch wil aanbieden. Dit mag niet volgens de wet en wordt daarom met 80% bestraft. Eigenaar Rob Baan schrijft dit op LinkedIn in reactie op een bericht dat ziekenhuis Radboud UMC deze…

Albert Heijn introduceert nieuw schap met gezondere tussendoortjes en biedt meer keuze bij de kassa

Klanten zijn steeds meer op zoek naar gezonder eten en drinken, dat ziet Albert Heijn onder meer terug in de zoekopdrachten op de AH-website. Ook ziet Albert Heijn dat klanten…

Nieuwe Meal Kit van Dole speelt in op trend van bakplaatrecepten

Dole, 's werelds grootste leverancier van groenten en fruit, speelt in op één van de belangrijkste culinaire trends van dit moment en introduceert gezonde, plantaardige kits voor bakplaatmaaltijden die consumenten snel en gemakkelijk thuis kunnen bereiden. De pakketten zijn de eerste uit een nieuwe lijn groenteproducten…

Rapport belicht inspanningen om Amerikaanse consumptie van groenten en fruit te verhogen

De Produce For Better Health Foundation (PBH) en Nutrition On Demand (NOD) hebben samengewerkt aan de meest recente uitgebreide onderzoeksbeoordeling van op de consumptie van groenten en fruit gerichte uitgavenverschillen in federale onderzoeks-, voedings- en educatieprogramma's. Hun rapport is getiteld…

"Thuiszorgmedewerkers trainen in geven voedingsadvies aan oudere cliënten biedt kansen"

Thuiszorgmedewerkers zijn gemotiveerd om oudere cliënten voedingsadvies te geven en hen te ondersteunen bij het maken van gezonde keuzes. Ze hebben daarvoor wel extra kennis…

Bio-aardbeien mogelijke bron van Hepatitis A-uitbraak in VS en Canada

De FDA, CDC, Public Health Agency of Canada, Canadian Food Inspection Agency en lokale partners onderzoeken een uitbraak van hepatitis A in meerdere delen van de VS en Canada…

Volgende fase tomatenchallenge in teken van bewust keuzes maken

Op het Global Tomato Congress in Den Haag gaf het tomatenmerk Prominent vorige week het startsein voor de Tomato Times Challenge 2022. Dat deed Perry Dekkers, commercieel directeur bij Growers United, samen met voedingsdeskundige Manon Wouters. Dit jaar staat de Tomato Times Challenge van Prominent in…

Tommy Tomato wint 'Grootste belofte' bij de 'Beste onderneming van Noord-Holland'-verkiezing

Tommy Tomato levert warme groentelunches op basisscholen om zo kinderen meer groenten te laten eten en samen nieuwe smaken ontdekken. Zij hebben de prijs van 'Grootste…

Radboudumc betaalt de btw op gezonde voeding in restaurant

Het Radboudumc betaalt in de week van 30 mei een week lang de BTW op volledig gezonde voeding in het restaurant. Tegelijkertijd roept het Radboudumc de politiek op meer vaart…

Spaanse citroenconsumptie op pre-pandemisch niveau

Hoewel citroen al meer dan 2500 jaar in Azië wordt geteeld, gedijt dit fruit ook al ruim tien eeuwen in het Middellandse Zeegebied, waar het diepgeworteld is in het…

Rocket Fuel van Veggie Smooth wint Food Boost Challenge

Tholen - Minder perfecte groenten verstopt in een felgekleurde smoothie van fruit met een hippe naam en uitstraling, goedkoop en gemakkelijke te bereiden en die jongeren een energieboost geeft. Het door het team Veggie Smooth bedachte concept viel volop in de prijzen van de Food Boost Challenge. De jury…

Broc Shot lanceert 's werelds eerste broccolikiemgroenteshot

Het wellness-merk Broc Shot heeft haar revolutionaire lijn van broccolikiempoedershots gelanceerd in de VS. Door gebruik te maken van de meest krachtige antioxidant, sulforafaan, uit broccolikiemen, zijn deze shots een zeer effectieve, efficiënte en gemakkelijke oplossing voor schoonheid, lichaam en…

"70% van de Fransen geeft toe geen groenten en fruit te kopen omdat ze te duur zijn"

Volgens een onderzoek, uitgevoerd door Ipsos, in opdracht van l’Observatoire E.Leclerc des Nouvelles Consommations is voor 96% van de Fransen de stijging van de prijzen van de…

Vertical farm van start in restaurant Dubai

Radisson Blu Dubai Deira Creek werkt samen met GreeenTech om een vertical farm te introduceren in het visrestaurant Fish Market van het hotel in Dubai. De nieuwe farm zal worden opgezet in het zeer geliefde visrestaurant Fish Market in het hotel. Het team van het restaurant is er trots op dat alle…

Ieren verhitten diepvriesgroenten na Listeriabesmetting

In Ierland hebben testen de aanwezigheid van Listeria monocytogenes in diepgevroren groenten aangetoond. De Ierse voedselveiligheidsautoriteit, The Food Safety Authority of…

Notenmelkpoeder verpakt in glazen potten

Start-up Ulu Hye heeft aangekondigd dat het vanaf juni drie smaken van zijn notenmelk in glazen potjes zal lanceren in geselecteerde Woolworths-winkels. Het in Sydney…

Interfel, AIB, Bord Bia en Freshfel presenteren hun nieuwe communicatiecampagne

"Life is Better* met groenten, fruit en bananen", dat is de slogan van de nieuwe campagne voor groenten, fruit en bananen, die op 18 mei 2022 officieel van start is gegaan tijdens een persconferentie in Brussel. Deze door de EU medegefinancierde communicatiecampagne, gericht op consumenten van tussen de…

Extract van ananas kan helpen tegen de ziekte van Alzheimer

Een extract van de stam van de ananas kan mogelijk de symptomen van de ziekte van Alzheimer verbeteren. Alzheimer is een neurodegeneratieve ziekte die over het algemeen wordt…

Prentenboek over gezonde voeding voor scholen

Studio Groot, doneert in samenwerking met Koppert Cress, een prentenboek aan alle basisscholen in het Westland en Midden-Delfland waarin kinderen de do’s en don’ts van gezonde voeding wordt bijgebracht. Het is het eerste prentenboek dat kinderen uitleg geeft waarom vitamines belangrijk zijn. Studio Groot…

Btw op groenten en fruit afschaffen vinden veel mensen een goed plan

Mensen zijn massaal voor het schrappen van de btw op groenten en fruit (93 procent). De helft is van plan om dit bij een prijsverlaging ook vaker te kopen. Er is ook steun…

Zijn groentechips gezonder?

"Het maakt niet uit waarvan ze gemaakt zijn", zegt voedings-wetenschapper Liesbeth Smit over de verschillende soorten chips. "Ze hebben bijna allemaal evenveel calorieën en ze bevatten allemaal heel…

Tv-kok Sandra Ysbrandy geeft startsein Kok in de Klas 2022

Op maandagochtend 16 mei om 9.30 uur geeft tv-kok Sandra Ysbrandy een kookles in groep 8 op PCBO Gaspard de Coligny in Baarn. Dit is de feestelijke aftrap van het evenement Kok in de Klas 2022. Koks in het hele land bezoeken scholen om leerlingen te leren over smaak, koken én het koksvak. In totaal doen…

Nederlandse onderzoekers onthullen hoe je peuters aan de groenten krijgt

Door kinderen te belonen als ze nieuwe groenten uitproberen, zijn ze misschien eerder bereid om ze te eten, zo beweert een nieuwe studie van onderzoekers van Maastricht…

Braziliaanse bananentelers leveren 60 mln bananen aan scholen

Bananentelers in Vale do Ribeira, Brazilië, hebben een overeenkomst ter waarde van R$ 30 miljoen (ruim 5,5 mln euro) gesloten met de regering van São Paulo en zullen 60…

Onderzoek toont aan dat het eten van blauwe bessen cognitieve achteruitgang tegen kan gaan

Een nieuw onderzoek, dat onlangs in Nutrients werd gepubliceerd, stelt dat blauwe bessen over eigenschappen beschikken die heilzaam zijn voor het geheugen. Bij een dagelijkse…

Peruaanse telers dragen zorg voor kinderen en plattelandsgemeenschappen

De wereldwijde fruitsector heeft een grotere impact op plattelands-gemeenschappen dan alleen het creëren van werkgelegenheid. Zo ook in Peru, waar telers hun verantwoordelijkheid ten aanzien van de gemeenschap uiterst serieus nemen. Zij initiëren maatschappelijke programma's die zijn bedoeld om de vaak…

Inschrijving 2de editie 'Gezonde Smikkelweken' van start

Deze week start de inschrijving voor de 2e editie van de Gezonde Smikkelweken – het grootste groenten inspiratie programma voor kinderen in de leeftijd 4 tot 12 jaar. Na een succesvolle eerste editie gaan dit jaar 45.000 kinderen op 550 buitenschoolse opvang locaties én thuis op groente ontdekkingstocht.…

Hogere antioxidantniveaus in verband gebracht met een lager risico op dementie

Volgens een studie gepubliceerd in het online nummer van 4 mei 2022 van Neurology®, het tijdschrift van de American Academy of Neurology, hebben mensen met een hoog niveau aan…

Plantaardige proteïne afkomstig van het land en niet uit een laboratorium

Daily Harvest introduceerde onlangs Crumbles, een veelzijdige plantaardig kruim dat geheel bereid is met pure ingrediënten, zoals linzen, noten, zaden en groenten. Consumenten hebben dus nu de mogelijkheid om meer voedzame plantaardige proteïne aan hun voeding toe te voegen, die ook nog eens vriendelijk…

Plantaardig eetpatroon steeds populairder

Consumenten evolueren meer en meer naar een gezondere levensstijl en dit omvat een verschuiving naar producten die beter zijn voor de gezondheid en een focus op individuele…

Bananen 55% duurder dan jaar geleden in Spanje

De inflatie, die in maart opliep tot 9,8%, blijft aanhouden in Spanje, net zoals in vele andere landen. Prijsstijgingen van elektriciteit en brandstof springen het meest in…

Indiase 4700BC introduceert kant-en-klare suikermaïssnack

Het Indiase snackmerk 4700BC introduceert 's werelds eerste kant-en-klare suikermaïs tussendoortje. Het idee voor de snack is gebaseerd op de toenemende belangstelling van…

Frisdrank en snoep maken plaats voor groenten en fruit in de klas

"Elk dag staat er fruit in de klas en iedereen kan ervan eten", zegt Jan Leenaerts, directeur van basisschool Sancta Maria in Leuven. In de voormiddag is enkel fruit als…

Coconut Mini Medjool-dadels onderscheiden met Healthy Food Award

Natural Delights maakt met enige trots bekend dat haar Coconut Mini Medjools tot de winnaars van de Healthy Food Awards van het tijdschrift Prevention behoren.   Om een winnaar te kiezen, bestudeerde het team van Prevention onder meer honderden voedingsetiketten en de inhoud van ruim 300 verpakkingen die aan de…

Duitse consumentenorganisaties roepen op tot afschaffing btw op voedingsmiddelen

Ook in Duitsland bereikt de inflatie nieuwe hoogten en drukt deze op de begrotingen van gezinnen en mensen met een laag inkomen. Duitse sociale en consumentenorganisaties…

EU-Schoolfruit 2021-2022 feestelijk afgesloten met pop-up Smaakrestaurant

Het EU-Schoolfruit- en groenteprogramma 2021-2022 is op basisschool Vossenburcht in Nijmegen feestelijk afgesloten. Aan de dertiende editie van het programma deden meer dan…

Waarom paddenstoelen in VS weer 'ingrediënt van het jaar' zijn

Voor het vierde jaar op rij worden paddenstoelen door trenspotters in de voedselbranche genoemd als één van de voornaamste trends.  Zo betitelde The New York Times paddenstoelen…

CDA-fractie tegen plan van eigen Wetenschappelijk Instituut voor minimumleeftijd fastfood

De CDA-fractie is tegen een plan van het eigen wetenschappelijke instituut om een minimumleeftijd in te stellen voor het kopen van fastfood. CDA-Kamerlid Anne Kuik zegt op…

's Werelds langstlevende gorilla viert 65e verjaardag met fruittaart

Fatou, 's werelds langst levende gorilla, vierde zijn 65e verjaardag op 13 april 2022 in Berlijn, Duitsland. Fatou de gorilla ontvangt een verjaardagstaart gemaakt van fruit, groenten en rijst    

Korteketenleverancier Boerschappen start met Fitbox

Boerschappen, korteketenleverancier van maaltijdboxen start met een Fitboxconcept in samenwerking met huisarts Dr. Stefan van Rooijen van Fit4Life. Hiermee willen ze de kennis…

Motie over afschaffen btw op groenten en fruit per 1 juli haalt het niet

De motie van van de Partij voor de Dieren (PvdD) om btw op groente en fruit per 1 juli te verlagen haalde het niet. "Constaterende dat toegang tot gezond en duurzaam voedsel van groot belang is; constaterende dat de EU het mogelijk heeft gemaakt om btw op groenten en fruit af te schaffen; constaterende…

"Subsidie zou AGF-consumptie met wel 15% kunnen verhogen"

De hoge vaste kosten in de AGF-handel maken dat producten 40% duurder zijn dan optimaal zou zijn. Dit in tegenstelling tot ongezonde alternatieven, die tegen marginale kosten…

"De smaak van onze kiwi's is het belangrijkste"

De kiwimarkt maakt, ondanks de geringe hoeveelheden, momenteel een overgangsfase door. Het bedrijfsnetwerk van La Grande Bellezza Italiana (LGBI) zet groots in op dit fruit en focust daarbij op enkele basisaspecten. "In een markt waar het Griekse product steeds meer aanwezig is, hebben we besloten om het…

Stichting Europees Centrum voor Allergieonderzoek kent keurmerk toe aan appelrassen

Over een paar jaar zullen appelen die officieel als allergievriendelijk worden beschouwd, in de supermarkten verkrijgbaar zijn. De appelen zijn het resultaat van een project waarbij onderzoekers in samenwerking met het Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN), een initiatief voor de veredeling van…

"Wereld kan worden gevoed met uitsluitend plantaardige voeding"

Er worden wereldwijd genoeg plantaardige eiwitten geproduceerd om de wereldbevolking te voeden, dat zegt Stacy Pyett, programmamanager Proteins for Life van WUR. Ze onderzoekt…

Bangladesh en Indonesië gaan genetisch gemodificeerde aardappelen veredelen

Onderzoekers zullen dit jaar in Bangladesh en Indonesië genetisch gemodificeerde aardappelen testen in de hoop de aardappeltelers een alternatief te bieden voor het sproeien…

Bananenkunst op Instagram

Een banaan met bruine vlekken lelijk? Anna Chojnicka uit Groot-Brittannië maakt zelfs expres van die vlekken. Op haar Instagram deelt ze de tekeningen die ze op haar bananen maakt.

Provita: het eerste Poolse aardappelras met paars vruchtvlees

Na vele jaren van selecteren en veredelen, uitgevoerd op het aardappelbedrijf Zamarte in Polen, is er een paars aardappelras ontstaan; de Provita. Alexandra Bech,…

Burger King Thailand lanceert plantaardige hamburger

Fast-food gigant Burger King heeft een nieuw product. Het speelt in op het volgende dilemma: hoewel Amerikaanse fastfoodklanten zeggen dat ze gezonde producten willen, blijkt…

Tendernay, een wijn doordrenkt met broccoli

In het Verenigd Koninkrijk is nu de allereerste wijn op basis van Tenderstem wijn verkrijgbaar. Het werd Tendernay genoemd en is naar verluidt de perfecte infusie van Chardonnay met de kenmerkende tonen van Tenderstem broccoli. In feite probeert Tenderstem een huwelijk te smeden tussen de wijngaard en de…

"Steeds vaker groenten, fruit, noten en zuidvruchten als gezonde snacks in het kerstpakket"

De verkoop van kerstpakketten met biologische, gezonde en lokale producten groeit. Drie medewerkers van kerstpakkettengroothandels geven aan hoe zij naar deze trend kijken en welk kerstpakket we in 2022 kunnen verwachten. “Wij merken dat onze klanten lokale producten in kerstpakketten waarderen. Daarom…

Renner

Renner presenteert schoenen gemaakt van druivenafval

Lojas Renner (Renner Stores), het grootste Braziliaanse modewarenhuis, heeft een nieuwe collectie van Selo Re - Responsible Fashion op de markt gebracht. Drie schoenmodellen en één sneaker zijn vervaardigd van druivenresten die door de sap- en wijnindustrie worden weggegooid. Deze schoenen zijn gemaakt…

LinkedIN

Fresh Del Monte verbreekt Guinness World Record voor grootste fruitdisplay ter wereld

Fresh Del Monte heeft aangekondigd dat het in samenwerking met Jewel-Osco het Guinness World Records™ heeft gebroken voor 's werelds grootste fruitdisplay! De display, met meer dan 35.092,6 kg bananen, werd op 8 juni 2022 bij Jewel-Osco in Westmont, Illinois, bekroond als een officiële Guinness World…

Een nieuw ontdekt moleculair netwerk regelt de biosynthese van vitamine C in kiwi's

Kiwi's zijn rijk aan ascorbinezuur (AsA; vitamine C; Vc) en zijn zeer populair bij de consument. Interessant is dat het AsA-gehalte van verschillende kiwirassen tot 300-400…

Densuke watermeloenen verkocht voor duizenden dollars

In Japan wordt duur, speciaal gekweekt fruit vaak als geschenk gegeven. Het is daar dat watermeloenen het equivalent van honderden - of zelfs duizenden - dollars kunnen…

Japan overweegt overheidsorgaan voor bescherming plantenrassen

De Japanse regering overweegt strengere maatregelen ter bescherming van hoogwaardige vruchten en andere land- en tuinbouwproducten die in het land zelf zijn ontwikkeld. Het…

Vraag naar avocado-olie uit Kenia groeit

"Avocado-olie is een product dat sterk in opkomst is," zo vertelt Irene Njeri, CEO van het Keniaanse exportbedrijf Vegbatian. "We merken dat de vraag naar avocado-olie groeit, en dan met name op de Europese markt. Avocado-olie wordt zowel in de cosmetica- als levensmiddelenindustrie gebruikt. Europa…

"Zuid-Afrikaanse saffraan verdient meer bekendheid"

Dankzij de recente uitbreiding van het areaal in Zuid-Afrika wordt er nu in alle negen provincies op zo'n 22 hectare saffraan geteeld, met een concentratie in de droge regio's…

Mysterie rond West-Australische uien eindelijk opgelost

Er is een mysterie dat Australiërs al jaren teistert: het gaat over uien uit West-Australië. Jarenlang hebben Coles-kopers de sociale media opgezocht om zich af te vragen…

Eerste bloednectarine op Europese markt

SAT Royal, een bedrijf uit Sevilla dat al meer dan dertig jaar steenfruit en zachtfruit ontwikkelt en op de markt brengt, opent het steenfruitseizoen met de lancering van een nieuw vroeg ras onder het merk Royal Sanguine®.Zoals de naam al aangeeft en in tegenstelling tot de gele en de witte variant wordt…

Kruidige magnetron-klare aardappelen om na te grillen op bbq

Grillen is een hoogtepunt van het zomerseizoen. En Tasteful Selections® is er klaar voor om consumenten de hele zomer lang te laten genieten van verse aardappelen. "We bieden nieuwe magnetron-klare trays aan voor het grilseizoen," zegt Tim Huffcutt. "Ons culinaire ontwikkelingsteam heeft smaakmakers…

India presenteert twee zoete pomelorassen

Het Indian Institute of  Horticulture and Research (IIHR) heeft twee zoete pomelorassen - Arka Chandra en Arka Anantha - veredeld en vrijgegeven. Beide rassen zijn geschikt voor…

Twitter.com

Prijsstijgingen voor tomaten zorgen voor hilarische memes in India

Prijsstijgingen van groenten in heel India halen nu al de krantenkoppen. De tomaat is de laatste die voor ophef zorgt. De prijs ervan is zowel in de groothandel als in de retailmarkt enorm gestegen. De prijsstijging werd veroorzaakt door een tekort aan het product als gevolg van de regen in verschillende…

Een watermeloen of een roos?

De mogelijkheden van groenten en fruit zijn eindeloos. Naast consumptie en handel wil het oog echter ook iets. Onderstaand filmpje, gepost door Green Farm Forum op LinkedIn, laat de mogelijkheden tot…

Fruit Daifuku wint aan populariteit in Japan

Daifuku is een traditioneel Japans zoetwaar dat al sinds de achttiende eeuw wordt gegeten. Daifuku wordt van oorsprong bereid met pasta van rode bonen omhuld met mochi (kleefrijstcake). In de jaren 2020 werd ook Daifuku op basis van fruit op de markt geïntroduceerd, die sindsdien flink aan populariteit…

Nieuw aardappelras op de Belgische rassenlijst

Op de Belgische rassenlijst zijn een nieuw aardappelras (Floribel), twee nieuwe industriële cichorei rassen (Serpentine en Epona) en een veldboonras (Melenka) opgenomen.  Het Belgische…

Kunstwerkjes van avocadopitten

Op het eerste gezicht lijken de werken van Jan Campbell, een Ierse kunstenares, op kleine, prachtig bewerkte houtsnijwerkjes, maar deze exquise houtsnijwerken zijn niet uit hout gesneden, maar uit avocadopitten. Dit houtsnijwerk van avocadopitten ontstond in 2014 toen Campbell avocadosandwiches maakte voor de lunch en de pitten niet…

Mushroom Dance gaat viraal

De kracht van de bio-elektriciteit van paddenstoelen is gebruikt om een modulaire synthesizertrack te creëren die een viral is geworden. Tarun Nayar, een bioloog die ook formeel is opgeleid in…

Mexico is - na Spanje - de op één na grootste exporteur van broccoli en bloemkool

Met een aandeel van 19,2% op de wereldmarkt is Mexico de op één na grootste exporteur van broccoli en bloemkool. Het Noord-Amerikaanse land moet alleen Spanje voor zich…

Kool favoriete groente in Taiwan

De favoriete groenten in Taiwan zijn kool, blad van yam en paksoi. Dit zijn de resultaten van de online-enquête "Sterren van de Taiwanese keuken en gerechten", die woensdag in Taipei is gehouden. De…

Citroenen tot 3 maanden houdbaar bij bewaring in water

De Organic Consumers Association deelde op haar LinkedIn een manier om citroenen langer te kunnen bewaren. In plaats van citroenen in een plastic zakje in de koelkast te bewaren, stellen zij dat citroenen bij bewaring in water in een koelkast tot 3 maanden goed kunnen blijven.

"Italiaanse en Spaanse telers speelden sleutelrol in de geschiedenis van de hedendaagse tomaat"

Een studie ontwikkeld in het kader van het Europese Traditom-project, heeft licht geworpen op het mysterie van hoe Europese telers erin slaagden een grote diversiteit aan…

Casino lanceert seizoensbarometer voor AGF-producten

Het Franse Groupe Casino heeft onlangs een seizoensbarometer voor AGF-producten gelanceerd. Sinds 19 april kunnen de klanten van het bedrijf op een display in de schappen zien of de groente of het fruit officieel binnen het seizoen vallen of niet. Het doel? Consumenten aan de hand van een kleurcodes…

"Onze kolen zijn ontstaan in het Midden-Oosten"

Een spruitje en een bloemkool lijken totaal niet op elkaar. Toch is het botanisch gezien dezelfde soort: Brassica oleracea. En op de kustrotsen van Engeland en Frankrijk…

Amulet, een nieuw grof aardappelras veredeld in de Oeral

Wetenschappers van het Zuid-Oeral Onderzoeksinstituut voor Tuinbouw en Aardappelteelt UrFARC Ural Branch van de Russische Academie van Wetenschappen hebben een nieuw…

"Angys-peren in Frankrijk slachtoffer van hun eigen succes"

In Frankrijk is het Angys-perenseizoen half december begonnen en loopt binnenkort af. Hoewel de vorst zijn weerslag heeft gehad op de oogst van dit jaar, is het seizoen voor coöperatie Blue Whale over het algemeen goed verlopen. "We zouden eigenlijk iets later klaar moeten zijn, maar de Angys-peren zijn…

VAE teelt nu ook lang houdbare aardappelras Sifra

Vier aardappelrassen die duurzaam worden geteeld op een teeltbedrijf van 1.212 hectare in Al Ain zijn nu verkrijgbaar bij grote winkels in de Verenigde Arabische Emiraten en…

Nieuwe appel Giga van Marlene is nu te koop

Met een nieuwe oogst van 2.000 ton doet Giga®, de nieuwe appel in het VOG-assortiment, zijn intrede op de Italiaanse, Spaanse en geselecteerde Europese markten. Groot en lekker: een perfecte appel om te delen. Met een oogst van 2.000 ton doet Giga® van Marlene® zijn intrede op de Europese markt, met een speciale…