"Nutri-Score kan nuttige aanvulling zijn op voedingsvoorlichting, maar is nog niet perfect"

Het voedselkeuzelogo Nutri-Score kan een waardevolle aanvulling zijn op de bestaande voedingsvoorlichting. Dit geldt in het bijzonder voor mensen die met de huidige…

Succesvol innoveren in het AGF-schap

Dat er al jarenlang een enorme kans ligt voor de AGF-sector om de consumptie van hun producten te verhogen, weet iedereen. De consumptie kan zeker verdubbelen. In hoeverre innovatie van het AGF-schap daaraan een bijdrage kan leveren, stond centraal op het 2e marketing event op de HAS Green Academy in Den…

Gezond voedselaanbod leidt tot hogere klant- en medewerkerstevredenheid in zorg en horeca

Tholen - Consumenten zijn gemakkelijk te verleiden tot een ongezonde voedselkeuze. Sturing richting een gezonde keuze of inperking van keuzevrijheid is een terrein waar bedrijven zich liever niet in mengen. Uit onderzoek blijkt nu dat consumenten die sturing juist wel waarderen. Gezond en duurzaam…

Onduidelijkheid rondom parkinson: "Sommige boeren en telers voelen zich schuldig aan hun eigen ziekte"

In haar praktijk in het Westland ziet neuroloog Marieke van Oijen steeds vaker parkinsonpatiënten. Is er een verband met de pesticiden die daar veel gebruikt worden? In de…

Verhoging van 1 miljard euro nodig voor Europees schoolfruitprogramma

Een verhoging van €1 miljard euro van het budget van het EU School Scheme is nodig om zeker te zijn dat iedere scholier één stuk groente of fruit per dag zal ontvangen.…

Stille aftocht van groente- en fruitsnoepjes Nicolette van Dam

De gezonde groente- en fruitsnoepjes van actrice en ondernemer Nicolette van Dam zijn stilletjes uit het schap verdwenen. Haar snoepjes werden vorig jaar aan de schandpaal genageld door Foodwatch die het product nomineerde voor Het Gouden Windei en ook werd gewonnen door de producent van Yummy veggie…

Stroomstoring in Moldavië: geen ernstige gevolgen voor fruitpakstations

Een groot deel van Moldavië werd gisteren getroffen door een stroomstoring, nadat Rusland in Oekraïne kritieke elektriciteits-infrastructuur had gebombardeerd. Volgens Tatiana…

Angello Solarelli op de markt gebracht als gezond tussendoortje

Volgens onderzoek van de Health and Nutrition Survey, uitgevoerd door het Euromonitor-instituut in 2022, wil 58% van de EU-consumenten hun eigen eetgewoonten verbeteren door producten die rijk zijn aan suikers en vetten te vervangen door een gezonder en natuurlijker alternatief. De hoofdrolspelers van…

"Een handje amandelen per dag helpt om af te vallen"

"Ons onderzoek bestudeerde hormonen die de eetlust reguleren en hoe noten, in het bijzonder amandelen, bijdragen aan het verminderen van trek", legt onderzoeker Sharaya Carter…

"Antioxidanten is geen 'cool' verhaal, maar misschien moeten we het meer afzetten tegen de nadelen van snoepgoed"

Tholen - Net als in vele sectoren zijn er momenteel veel factoren waar rekening mee gehouden moet worden op de zachtfruitmarkt. Dit maakten José Gandía (SAT Royal), Lisette Holmberg (ICA) en Jonathan Lock (Marks & Spencer) op het afgelopen Global Berry Congress eens te meer duidelijk, waar ze ingingen op…

Facebook TommyTomato

"Je krijgt de groente van de premier'

"Je krijgt de groente van de premier!" TommyTomato mocht in het kader van de Dag van de Ondernemer in het torentje langskomen bij premier Mark Rutte. Daar kon Bas Turk uitleggen hoe TommyTomato ouders makkelijk maakt om kinderen meer groenten te laten eten en in actie komt tegen overgewicht en…

Zijn gezondheidsclaims op groenten en fruit al wetenschappelijk te onderbouwen?

Tholen - Het is een wens die al lange tijd leeft in de AGF-sector, een wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsclaim op groenten en fruit. Op het Symposium De Waarde(n) van Groenten en Fruit werd 4 jaar onderzoek daarnaar gepresenteerd. Een gezondheidsclaim is er nog niet, wel binnen bereik, dus méér…

Nationwide Produce levert half miljoen maaltijden aan mensen in nood

Nationwide Produce heeft 217 ton voedseloverschotten aan FareShare geleverd. Het voedsel was uiteraard nog goed eetbaar, maar zou anders misschien wel verloren zijn gegaan. Het voedsel, dat overeenkomt met 500.000 maaltijden, gaat naar het netwerk van FareShare van bijna 9.500 goede doelen in het VK. "We…

Nieuwe technologie om voedsel met minder kwaliteitsverlies in te vriezen

Bodec in Helmond presenteert een radiomegnetische vriestechnologie om voedsel met minder kwaliteitsverlies in te kunnen vriezen, zo schrijft Bulkgids. Conventioneel…

Hoe meet je objectief smaak tomaat?

Smaak is complex en bestaat uit verschillende componenten. Binnen het project Taromaat stelden onderzoekers zichzelf de vraag: kunnen we aan de hand van verschillende teelttechnieken de smaak controleren, verbeteren en deze constant houden? De onderzoekers in het project zochten een objectieve manier om…

Gezonde groente uit de kas

De vijfde video in een serie van de FVO (Federatie Vruchtgroenteorganisaties) is online verschenen. Met de video's willen de verenigde vruchtgroenteorganisaties bijdragen aan een brede, maatschappelijke discussie over voedselzekerheid in de toekomst. De vijfde video in een serie van zes gaat over 'gezonde groente'. 

Een ander dieet helpt bij voedselcrises zoals tijdens de oorlog in Oekraïne

Met een plantgericht dieet zou de veerkracht van onze voedselvoorziening verbeteren. Door in de Europese Unie en het Verenigd Koninkrijk op zo'n dieet over te stappen zouden…

Britse campagne stimuleert groentenconsumptie bij kinderen

De Eat Them to Defeat Them-campagne om kinderen in het Verenigd Koninkrijk aan te moedigen meer groenten te eten, heeft een extra omzet van 34,1 miljoen pond (38,6 miljoen…

foto Dirk van den Broek

Dirk blijft hameren op btw-afschaffing voor AGF

"Inmiddels is het meer dan 500 dagen (!) geleden dat ik in Den Haag onze petitie voor afschaffing van btw op groenten en fruit heb overhandigd aan de Tweede Kamer. We worden inmiddels ingehaald door de realiteit. Door de huidige inflatie neemt het prijsverschil tussen ongezond en gezond eten alleen maar…

"We hebben te maken met 300% prijsverhoging"

"In de maanden juli en augustus hadden we kleine knelpunten bij de leveringen van slamixen. Dit konden we echter met alternatieve producten compenseren", laat Philipp Lang,…

Nigeria: regelmatige inname van Afrikaanse wilde sla en tomaten helpt bij gezonde prostaat

Een arts in Nigeria heeft vooral mannen geadviseerd regelmatig Afrikaanse wilde sla en tomaten in hun dieet op te nemen om een gezonde prostaat te waarborgen. Dr. Ralph…

20.000 euro opgehaald voor kankeronderzoek door fruitbedrijf Appelhof

De verkoopactie van de buitenbeentjes van Michiel en Judith Appelhof van fruitbedrijf Appelhof heeft 20.000 euro heeft opgeleverd. Tijdens de telersdag van Albert Heijn werd dit bekendgemaakt en hebben zij de cheque kunnen overhandigen aan het behandelend team van Michiel voor het onderzoek naar zeldzame…

"Ik zie veel meer kinderen die geen groenten eten en dat breekt ze vroeg of laat op"

"Ik zie veel meer kinderen die geen groenten eten en dat breekt ze vroeg of laat op. Peuters hebben een natuurlijke dip in hun eetpatroon. Dat ze opeens geen groenten meer…

EURO-JABELMANN Maschinenbau GmbH

Verkoopautomaat voor los product

Als internationaal opererende machineleverancier, onder andere voor de aardappel- en groententechniek, is Euro-Jabelmann Maschinenbau al vele jaren een vaste exposant op veel vakbeurzen. Op de expoSE van dit jaar in Karlsruhe zal het Niedersaksische bedrijf de Jafix UA3 onder de aandacht brengen, een moderne verkoopautomaat…

11,6 miljoen Nederlanders letten dagelijks op voeding

82% van de Nederlanders maakt dagelijks bewuste voedingskeuzes. Men let daarbij meer op het eten van voldoende groenten en fruit dan op suiker- en vetinname. Toch is voor…

"Reststromen uit aspergeteelt kunnen verwerkt worden tot groentepoeders"

Reststromen uit de aspergeteelt kunnen met een combinatie van technieken verwerkt worden tot hoogwaardige groentepoeders, die gebruikt kunnen worden in bijvoorbeeld instant…

"Uitlichten gezonde producten leidt niet tot gezondere leefstijl"

Consumenten kopen niet méér gezonde producten als die in de aanbieding zijn of op ooghoogte liggen, terwijl de ongezonde producten onderin het schap te vinden zijn. "Er zijn…

"Wat zijn de effecten van verschillende inhoudsstoffen uit groenten en fruit?"

De vraag naar gezonde voeding, en daarmee de analyse van gezonde inhoudsstoffen in voeding, neemt toe. Maar hoe weet je welke handige stofjes er in een tomaat, wortel of broccoli zitten en wat voor effect deze hebben op je lichaam? Daar is nog weinig over bekend. Het topsectorproject 'De Waarde(n) van…

"Logo Nutri-Score wordt herkend, maar betekenis is niet voor iedereen duidelijk"

Op verzoek van Dienst Publiek en Communicatie van het ministerie van Algemene Zaken heeft Motivaction International een onderzoek uitgevoerd naar de beleving van het…

Groenten en vis in VK ingeruild voor diepvriespizza's en verwerkt vlees

Veel Britse huishoudens keren zich af van gezonder voedsel omdat de steeds toenemende inflatie hen drijft naar goedkopere bereide maaltijden. Deskundigen zijn bang dat het…

Voedingscentrum

Ouderen worstelen met stijgende voedselprijzen

Circa 10% van de ouderen met een laag inkomen slaat weleens een warme maaltijd over om geld te besparen. Dat blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum in samenwerking met de ouderenorganisatie ANBO. Veel ouderen maken zich zorgen over de stijgende voedselprijzen, met name ouderen met een laag inkomen.…

Dirk deelt appels uit bij basisscholen om broodtrommels te vullen

Om kinderen in Nederland een gezonde start te geven, deelt Dirk van den Broek deze maandag en dinsdag appels uit bij basisscholen in de buurt van alle Dirk-filialen door heel het land. De landelijke appeltjesactie is een reactie op het recente nieuws dat steeds meer kinderen in Nederland met een lege…

Facebook Jolanda Nooijen

Na 2023 gat in aanvoer Hollandse groenten?

Tholen - Het voorstel van het ministerie van LNV om vanaf 1 oktober 2023 de teelt van gewassen op zand en lössgronden sterk te reguleren overvalt akkerbouwers en vollegrondsgroentetelers, met name die in het zuiden van het land. Wanneer deze regels, die nu openstaan ter consultatie, worden toegepast kan…

Slotsymposium 'Op weg naar de échte waarde van groenten en fruit!'

Er bestaat nog weinig kennis over de inhoudsstoffen in groenten- en fruitsoorten en hoe deze bioactieve stoffen de gezondheid van de mens beïnvloeden. Meer dan een zeer…

Zijn druiven wel zo gezond? En welke soort is het gezondst?

"Fruit bevat van nature veel suiker", vertelt Annemarie Borgdorff van GroentenFruit Huis tegen Het Laatste Nieuws. "Als je dus heel veel fruit eet krijg je automatisch veel…

"Chilipepers verlagen het risico op hart- en vaatziekten en kanker gerelateerde sterfgevallen aanzienlijk"

De chili werd door Christoffel Columbus tijdens een Caribische verkenningstocht 'peper' genoemd toen hij op basis van de pittige smaak aannam dat deze verwant was aan zwarte…

Isla, de nieuwe ananassnijmachine van Zummo

Zummo combineert opnieuw modern design met geavanceerde technologie in haar nieuwe product: Isla. Een nieuwe verkoopmachine die het proces om een verse ananas om te zetten in een kant-en-klaar formaat maximaal vereenvoudigt, de klanten een innovatieve winkelervaring biedt en de inkomsten van het bedrijf…

0% btw op groenten en fruit lijkt ook in België in de maak

In België lijkt 0% btw op groenten en fruit één van de maatregelen te worden voor een gewilde 'gezondheidsshift'. Belgisch Minister van Volksgezondheid Frank Vandenbroucke is…

Ekomenu wint We're Smart Future Awards van groentekok Frank Fol

Het Nederlands-Belgische maaltijdboxconcept Ekomenu heeft de We're Smart Future Awards 2022 gewonnen. De Future Awards bekronen voedingsbedrijven en/of personen die…

Haagse zorgwijk maakt kennis met cressen tijdens Dutch Food Week

In het kader van de Gezonde Lunch tijdens de Dutch Food Week deelde Greenport West-Holland dinsdag 11 oktober BroccoCress uit in Buurtkamer De Luyk 119 in de Haagse wijk…

Meer mensen ziek door voedsel uit eigen keuken in 2021

In 2021 kregen de NVWA Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) en de GGD Gemeentelijke Gezondheidsdienst (Gemeentelijke…

Gedigitaliseerde generatie Alpha met millennial moeder in aantocht

Tholen - De Fris & fruitige of zoete zusjes? De eerste generatie die  met 'marketing op maat' kinderen bereiken via influencers komt eraan. Ze kijken uren naar vlogs van ‘soortgenoten’  waarmee ze zich kunnen identificeren. "Hou kinderen goed in de gaten, want kinderen zorgen voor verandering," zei trendwatcher Anneke…

Instagram

Voormalig keeper van Arsenal verkoopt nu groenten en fruit

Rami Shaaban speelde als doelman tijdens zijn voetbalcarrière, die 18 jaar duurde tussen 1994 en 2012. Shaaban bracht twee jaar door bij Arsenal en maakte deel uit van de club die het seizoen 2003/04 ongeslagen afsloot. Helaas speelde de voormalige doelman een minder prominente rol onder toenmalig…

Supermarkten doen te weinig om gezond eten makkelijk te maken

Ongezonde producten voeren nog altijd de boventoon in de aanbiedingen, het assortiment en de inrichting van supermarkten. Dit blijkt uit de vandaag gepubliceerde Superlijst Gezondheid 2022. Supermarkten beloofden in het Nationaal Preventieakkoord (2018) consumenten te stimuleren gezonder te eten en te…

'Majeure opdracht' btw-nultarief groenten en fruit niet voor 2024 afgerond

"Het onderzoek ziet niet zozeer op de vraag wat groenten en fruit zijn. De vraag is met name wat voor deze btw-maatregel, die gezondheidsdoelstellingen nastreeft, een…

De versketen achter de automaten van Healthy Fridge

Geen mars of een twix, maar knetterverse salades, poké bowls of wraps. Op je werk of onderweg, in een slimme koelkast. Dat is Healthy Fridge. Onderstaand filmpje toont de versketen achter deze automaten waarbij intensief wordt samengewerkt met telers, snijderij, keuken en klanten.  Voor meer informatie:Enno Reijnen…

VS: Cantaloupe oorzaak van uitbraak van Salmonella Typhimurium-infecties

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA)  heeft vastgesteld dat een uitbraak van infecties door Salmonella Typhimurium het gevolg was van besmette Cantaloupe en heeft het…

Witte kolen van de toekomst: spits en/of plat

Tholen - Witte kool is traditioneel een belangrijk product om de winter mee door te komen: goed te bewaren en vol vitamine C, maar ook hard van textuur en een authentieke smaak. De consument, die tegenwoordig jaarrond wordt voorzien van verse groenten, kiest steeds vaker voor spitskool, milder van smaak…

Australië: ladingen sinaasappelen gedumpt terwijl voedselprijzen de pan uit rijzen

Uit de vorige week bekendgemaakte Australische inflatiecijfers blijkt dat de kosten van levensonderhoud in de twaalf maanden tot augustus met 6,8 procent zijn gestegen. De…

Chiquita-stickers kleuren roze voor campagne borstkankerbewustzijn

Ter ere van de National Breast Cancer Awareness Month in oktober geeft Chiquita zijn blauwe stickers een roze make-over die past bij de Pink Ribbon; een internationaal symbool voor borstkankerbewustzijn. Voor het zesde achtereenvolgende jaar, in samenwerking met de American Cancer Society (ACS), zullen…

Dutch Food Week 2022 opent met 'Voorproeven op de Markt' in 's-Hertogenbosch

Dutch Food Week opent dit jaar op vrijdagmiddag 7 oktober met ‘Voorproeven op de Markt’ in het centrum van 's-Hertogenbosch. Telers, tuinders, boeren, vissers en agrifood-organisaties gaan daar het gesprek aan met het publiek om de verbinding tussen boer en burger te versterken. Diezelfde middag wordt…

Youtube.com

Spaanse atleet breekt Guinness Wereldrecord door 39 watermeloenen kapot te slaan

Een Spaanse atleet heeft een Guinness World Record gebroken toen hij met zijn open hand 39 watermeloenen in 1 minuut kapot sloeg. Volgens de woordvoerders van Guinness World Records nam Roberto Rodriguez het record voor de meeste watermeloenen die in één minuut met een open hand werden stukgeslagen, op…

Hoe houdt men die blaadjes sla altijd groen én eetbaar?

"Hoe minder handelingen de sla ondergaat, hoe beter hij bewaard kan worden. Bij sla die nog op een kluit zit, is er nog geen snijvlak, waardoor de krop langs die weg al geen…

Studenten brengen uitdagingen landbouw in kaart met kaartspel

“Zweten en zwoegen, planten en oogsten”. Zeven laatstejaars-studenten dierenzorg, landbouw en voedingstechnologie binnen agro- en biotechnologie aan hogeschool VIVES Roeselare ontwikkelden Boerenoogst. Een educatief en strategisch kaartspel waarin je Belgische teelten grootbrengt tot oogst en uitdagingen…

Stille aftocht van groente- en fruitsnoepjes Nicolette van Dam

De gezonde groente- en fruitsnoepjes van actrice en ondernemer Nicolette van Dam zijn stilletjes uit het schap verdwenen. Haar snoepjes werden vorig jaar aan de schandpaal genageld door Foodwatch die het product nomineerde voor Het Gouden Windei en ook werd gewonnen door de producent van Yummy veggie…

Filipijnen tweede land dat genetisch gemodificeerde aubergine goedkeurt

De Filipijnen worden na Bangladesh het tweede land dat de commerciële teelt van genetisch gemodificeerde aubergine goedkeurt. De Bt-aubergine, die voor het eerst in India is…

Genomineerden voor Gezonde innovatie award bekend

Om gezond(er) leven en eten aan te moedigen worden jaarlijks de Gezonde Innovatie Awards uitgereikt aan producten en initiatieven die bijdragen aan een gezonder eetpatroon. Het is een initiatief van Foodlog en FoodPersonality. AH Groentespreads op basis van minimaal 70 procent groenten en/of…

Zijn gezondheidsclaims op groenten en fruit al wetenschappelijk te onderbouwen?

Tholen - Het is een wens die al lange tijd leeft in de AGF-sector, een wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsclaim op groenten en fruit. Op het Symposium De Waarde(n) van Groenten en Fruit werd 4 jaar onderzoek daarnaar gepresenteerd. Een gezondheidsclaim is er nog niet, wel binnen bereik, dus méér…

Gwenne-aardappel nu in Franse supermarkten

Sinds 2015 is Pomliberty verantwoordelijk voor de ontwikkeling van het nieuwe aardappelras Gwenne, veredeld door Germicopa. De Gwenne-aardappel, die voornamelijk in de…

Aardbeienoogstrobot in actie

De aardbeienoogstrobot BERRY is de ster van de volgende video waarin hij zijn werk in de kas laat zien. In de nieuwe clip legt Organifarms CSO & Co-Founder Mario Schäfer alle details uit over de aardbeienoogstrobot BERRY. Kijkers krijgen inzicht in de werking, functies en omgeving. Ook legt hij uit hoe de robot kan bijdragen…

"Rooskleurige toekomst diepgevroren groenten"

De vooruitzichten voor de Spaanse diepvriesindustrie blijven positief, ondanks de impact die stijgende kosten hebben op deze sector. Álvaro Aguilar, algemeen secretaris van…

Verenigde Staten grootste exporteur zoete aardappelen

De Verenigde Staten zijn niet het enige land dat geniet van Amerikaanse zoete aardappelen. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de Verenigde Naties waren de Verenigde Staten in 2020 de grootste exporteur van zoete aardappelen ter wereld (qua volume). De Amerikaanse export van zoete…

Nieuwe ijs- en sorbetsmaken van druivenras Sugar Crisp

International Fruit Genetics (IFG), een wereldwijde veredelaar van druiven met meer dan 48 gepatenteerde druivenrassen, inspireert een innovatieve chef-kok om nieuwe en spannende ijs- en sorbetsmaken te creëren. Chef Athina Goulasi van Epik Natural Greek Gelato, een boutique ijssalon in het hart van…

Een gekookte aardappel schillen in slechts drie seconden

Een, twee en drie. Slechts drie seconden heb je nodig om een gekookte aardappel te schillen met deze simpele truc die een YouTuber heeft gedeeld. Hoewel er tegenwoordig veel…

Citroen KitKat chocolade

In Tokio (Japan) is een speciale KitKat-chocolade in beperkte oplage gemaakt van citroenen die op de Ogasawara-eilanden in Tokio zijn geteeld. Dit is onderdeel van Nestle's gotoichi (regionale) serie…

EU-tomatenproductie 2022 -3%

Uit gegevens van de Europese Commissie blijkt dat de totale tomatenproductie in de EU in 2022 ten opzichte van 2021 met 3% zal dalen tot 6,2 ton. Dit is vooral te wijten aan een gebrek aan…

Innovaties en trends op IFPA

Net als voorgaande jaren maakte de Fresh Ideas Showcase weer deel uit van IFPA's Global Produce & Floral Show. Het toonde de laatste innovaties op het gebied van productontwikkeling en consumententrends en Freshpublishers bracht ze samen in één fotoreportage. De focus op duurzame verpakkingen en duurzame etikettering blijft, en…

Franse innovatie: Orion, een traanloze ui

"0% tranen, 100% mildheid", dat is de belofte van de Orion, de nieuwste toevoeging aan het assortiment. De naam 'Orion' is gekozen, omdat deze een verwijzing is naar 'goud', want volgens de makers is de Orion een echt "goudklompje". Dit is een welkome innovatie omdat, zoals marketing manager bij Bejo…

Australische planten op de maan

De Australian National University (ANU) is een van de organisaties die samenwerken met het ruimtevaartbedrijf Lunaria One om al in 2025 planten te telen op de maan.? Het Australian Lunar Experiment Promoting Horticulture (ALEPH-1) is het eerste in een reeks experimenten waarbij wordt onderzocht of planten kunnen gedijen op het maanoppervlak.…

Kenya Breweries lanceert bier met fruitsmaak

Kenya Breweries Limited (KBL) brengt Rockshore Tropical Lager op de markt. Het is een nieuw alcoholisch bier met fruitsmaak dat deel uitmaakt van de categorie light bier van…

Verfijnde Japanse tomaat uit Spaanse kassen

Voor Amela, een verfijnde tomatensoort uit Japan, ontvangen Spaanse telers rond de € 18 per kilo en betaalt de Japanse consument meer dan € 30 in de winkel. De tomaat is dan ook heel zoet en zacht, met een lichte zure toets. Z’n smaak doet denken aan vers fruit. De naam van deze authentieke smaaktomaat…

Nieuw kwaliteitslabel voor Marokkaanse Nadorcott

De Marokkaanse Nadorcott heeft een nieuw kwaliteitslabel: Nadorine, Naturally Low Seed®. Daarmee kan de mandarijn zijn herkomst benadrukken en wordt ook de authenticiteit van…

Rode kiwi 'Sweeki Red' voor het eerst op de markt

Na twee jaar van testen lanceert de Italiaanse Origine Group haar rode kiwi onder het merk Sweeki Red, in co-branding met het rassenmerk OKiwi. Dit is het rode kiwiras HFR18,…

"Swing.bio kan vlaggenschipproduct worden onder bio-appelen"

De eerste leveringen van de Swing.bio-appelen, die eind vorige week plaatsvonden, markeren de start van het vierde biologische appelseizoen. Dit jaar wordt een opbrengst van maar liefst 3.500 ton aan biologische Swing.bio-appelen verwacht uit de vier teeltgebieden in het Loiredal, de Alpen, de Languoc en…

AAFC-onderzoek naar hittebestendige aardappelgenen

In het klassieke kinderspel wil niemand degene zijn die blijft zitten met de "gebakken aardappel". Dit geldt ook voor telers, nu de stijgende temperaturen over de hele wereld nieuwe betekenis geven aan deze term. Telers realiseren zich dat het veredelen van een aardappel die bestand is tegen hittestress,…

VS: New Mexico State University wil meer voedzame chilipepers veredelen

Onderzoekers van de New Mexico State University werken aan de veredeling van meer voedzame en beter renderende chilipeperrassen om de algehele productiviteit in de…

"Conflict productie versus consumptie wordt onvermijdelijk op tomatenmarkt"

In Almería worden er ondertussen weer volop courgettes, aubergines, paprika’s en komkommers geoogst. De hoeveelheden zijn de afgelopen weken toegenomen, zodat het hoge…

"Matige afzet en hoge kosten kunnen biologisch uiteindelijk funest worden"

Tholen - De afzet gaat het grootste probleem worden voor het komende biologische hardfruitseizoen. "Wij verkopen ons fruit voornamelijk via de Belgische Fruitveiling en zien bijvoorbeeld op het gebied van appels al bijna 60 procent minder afzet vergeleken met voorgaande jaren", vertelt Gerard Kenens, die…

"Chilipepers verlagen het risico op hart- en vaatziekten en kanker gerelateerde sterfgevallen aanzienlijk"

De chili werd door Christoffel Columbus tijdens een Caribische verkenningstocht 'peper' genoemd toen hij op basis van de pittige smaak aannam dat deze verwant was aan zwarte…

"De consumptie van witte pitloze druiven stijgt met de dag"

De consumptie van witte pitloze druiven laat een steeds duidelijkere trend zien. "De markt verdeelt zich in twee segmenten: het premiumsegment met rassen met smaak en langere houdbaarheid, waarvan de consumptie elke dag hoger is, en de rest van de pitloze rassen, die het dit jaar moeilijk hebben",…

Franse Blue Whale investeert in Candine-appel

Vier jaar na de lancering in 2018 op de Fruit Attraction-beurs heeft het Franse Blue Whale ervoor gekozen om voor de 2022-editie van de beurs de Candine-appel opnieuw te eren. Hieronder volgt een terugblik op de ontwikkeling van deze 'bonk zoetigheid' die in vier jaar tijd al 14 landen heeft weten te…

Gedigitaliseerde generatie Alpha met millennial moeder in aantocht

Tholen - De Fris & fruitige of zoete zusjes? De eerste generatie die  met 'marketing op maat' kinderen bereiken via influencers komt eraan. Ze kijken uren naar vlogs van ‘soortgenoten’  waarmee ze zich kunnen identificeren. "Hou kinderen goed in de gaten, want kinderen zorgen voor verandering," zei trendwatcher Anneke…

Interspecifieke pruimen bieden de Zuid-Afrikaanse fruitsector een uitweg

Interspecifieke pruimen (pluots en plumcots) bieden pruimentelers een uitweg uit het dilemma waarin de Zuid-Afrikaanse pruimensector zich momenteel bevindt. Dit zegt Jannie Marais van de Custom Plum Company, die sinds 2010 honderden pruimenrassen evalueert, geteeld door Zaiger's Genetics. "Momenteel stuurt…

"Gewassen uit warmere gebieden doen het doorgaans slecht in de koeling"

"Gewassen uit warme gebieden zijn niet gewend aan kou, en doen het doorgaans slecht in de koeling", vertelt Eelke Westra, programmaleider naoogstkwaliteit bij Wageningen…

Vitesy presenteert Shelfy, een slimme zuiveraar die de houdbaarheid van groenten en fruit verlengt

Shelfy zorgt voor een betere bewaring van verse groenten en fruit door hun houdbaarheid te verlengen. Shelfy is gemaakt van gerecycled plastic en Vitesy's nanomoleculaire fotokatalytische technologie vermindert bacteriën die geassocieerd worden met voedselbederf en breekt die moleculen af die verse…

Een huis van tomaten en eigeel: ‘Hoe bijzonder is dat!’

The Nature Building Project reist deze week door Den Bosch, schrijft Dtv Nieuws. Het modelhuisje is bedoeld om te ontdekken hoe het is om in een huis te wonen van tomaten, zeewier en algen. Zogenaamde biobased materialen die Den Bosch naar een duurzamere toekomst moeten leiden. Bekijk hier de video op…

Amerikaan breekt record met pompoen van bijna 1200 kilo

Travis Gienger heeft met een zelf gekweekte pompoen een Amerikaans record gebroken, zo meldt AD. De Amerikaanse docent landbouwkunde reed 35 uur met de pompoen naar het…

Romige pompoendesserts van Surinver winnen prijs op Fruit Attraction

Op 6 oktober werden op Fruit Attraction aan drie bedrijven een Innovation Hub Award uitgereikt. Binnen de categorie Fresh Produce koos een jury van vijf vooraanstaande persoonlijkheden voor het nieuwe assortiment romige pompoendesserts met fruit van Surinver, een coöperatie uit Alicante. "Dit is een belangrijke…

Kiezen consumenten een AGF-product als beste product van het jaar?

De verkiezing 'Beste Product van het Jaar Nederland' is van start gegaan. In de categorieën AGF, kant-en-klaarmaaltijden, maaltijd-salades en fruitsnacks zijn diverse innovaties die meedingen naar de award. Het doel van de verkiezing is om consumentenproducten positieve media-aandacht te geven. De producten…

Poepen voor een hardloopwedstrijd? Eet pruimen!

Meestal is het niet zo'n punt. Je wordt wakker, eet even wat, neemt misschien nog een kop koffie, gaat naar de wc om te poepen en je bent klaar voor je run. De praktijk is…

VS, Duitsland en Frankrijk samen goed voor 38% wereldwijde tomatenimport

Er werden in 2021 in totaal 8,328 miljard kilo tomaten voor een waarde van € 8,860 miljard geëxporteerd in de wereld. Dat deelt Horto Info. De gemiddelde prijs was € 1,06 per…

Nieuwe bloemkoolpuree in twee smaken

Bob Evans Farms, producent van Amerika's best verkopende gekoelde bijgerechten, kondigt de lancering aan van Bob Evans® Mashed Cauliflower, een bloemkoolpuree verkrijgbaar in…

Zoektocht naar aardappelras dat resistent is tegen schadelijke nematoden

Onderzoekers aan de Universiteit van Idaho introduceren genen van een plant van de nachtschadefamilie in aardappels, in een poging een aardappelras te ontwikkelen die bestand…

New Jersey teelt de meeste aubergines ter wereld

Als tropische planten zijn aubergines zeer gevoelig voor koud weer, nog meer dan de tomaat. Daarom worden aubergines meestal als eenjarige planten geteeld. Aubergines worden…